في طنجره يوضع الحليب وسميد. ويحرك على البارد وبعدها يوضع على الغاز مع استمرار في تحريك لحتى يثقل الخليط ويتشرب السميد

تضاف ليه علبة قشطة ه وماء الورد. يحرك جيداً ويرفع عن النار. ويصف في صحن التقديم وبعد ما يبرد يدهن الوجه بالقشطه ويزين بالمكسرات.

للقطر يوضع السكر والماء في وعاء على نار حتى الغليان ثم عصير ليمونة. ويترك 10 دقائق وتطفئ النار تحته ويترك ليبرد..