ناخد صدر الدجاج نرحيه هو وحبة البصل ونضعهم في وعاء نضع الملح والتوابل الكل ولشابلوغ وحبة البيض ونخلط جيدا ناخد البلاستيك الغذائي نفرشه ونبسط اللحم المرحي فوقه نضع الجبن بالطول ونلوي البلاستيك على شكل حربوش نغلق البلاستيك جيدا من الجوانب ثم نلويه في الألمنيوم ونضعه يفور لمدة 45د

في طاجين نضع الزيت والبصل محكوك وقطعة الدجاج نقليهم جيدا نضيف حبة الطماطم محكوكة والملح والتوابل كل التوابل والطماطم المصبرة نضيف الجزر مقطع والجلبانة ونمرق بماء ساخن ونتركه يطيب حتى يبقى فيه قليل من المرق

ناخد اللحم المرحي الذي فورناه ننزعه من الألمنيوم والبلاستيك وناخد مقلاة نضع فيها ملعقة من الزيت وملعقة من الزبدة ونقلي الحربوش من كل الجوانب ناخد صحن نضع مرق الجلبانة من تحت ونزين بالرولي مقطع