Tortilla de jamón y queso con membrillo en tortita
Las tortitas, ya han entrado en mi cocina y de momento se van a quedar.
Es un desayuno o cena muy recurrente, a los niños les encantan .
He cambiado la tortilla francesa con "pa amb tomaquet" por la tortilla en tortita para ver el resultado y me ha gustado.
Además del jamón y el queso, he puesto un buen trozo de dulce de membrillo... me encantan los contrastes de sabores 😋
Tortilla de jamón y queso con membrillo en tortita
Las tortitas, ya han entrado en mi cocina y de momento se van a quedar.
Es un desayuno o cena muy recurrente, a los niños les encantan .
He cambiado la tortilla francesa con "pa amb tomaquet" por la tortilla en tortita para ver el resultado y me ha gustado.
Además del jamón y el queso, he puesto un buen trozo de dulce de membrillo... me encantan los contrastes de sabores 😋
Paso a paso
- 1
Bate el huevo hasta que quede esponjoso, añade una pizca de sal
- 2
Pincela con el aceite, una sartén antiadherente del tamaño de la tortita
- 3
Cuando la sartén esté caliente, vierte el huevo batido y con una espátula dale la forma de la sartén
- 4
Cuando esté cuajado por abajo, pon la tortita encima y da la vuelta a la tortilla de forma que la tortita quede tocando la sartén y se dore (fuego suave para que no se queme)
- 5
Pon el queso, el jamón y el dulce de membrilo, encima de la tortilla de huevo. Hasta que se funda el queso.
- 6
La puedes doblar o enrollar, de forma que la tortilla quede dentro de la tortita.
- 7
Caliente está muy rica, puedes acompañar de brotes tiernos, tomates, espárragos...etc
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