Hari ini saya mau jalan-jalan online ke Medan dulu, icip-icip kuliner Khas Medan yakni Mie Gomak versi Goreng. Mie Khas Siantar ini banyak digemari. Ini mantuuuul banget 🤩 Spaghetti ala Indonesia karena pakai rempah-rempah. Saya skip seledri sama bakso ya, jadi bener-bener mirip makan Mie Gomak Medan. Next saya posting versi kuah ya 🤩Source : Cocinero Michael Turnip#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#KulinerKhasMedan #MieGomak#OlahanMieLidi #OlahanMie#ResepAlaFarhahQueen 🤩#CookpadIndonesia#DutaRecookSamarinda

Mie gomak adalah makanan khas Batak Sumatra utara dan sekitarnya, atau bisa di sebut spaghetti Batak . Sebenarnya ini adalah mie lidi yg bisa kita beli di pasar2 traditional, mie jenis ini beda dengan mie pada umum nya, teksturnya agak kenyal dan besar terbuat dari jagung. Istilah gomak sendiri adalah sebutan atau istilah nya dalam bahasa Batak di gomak atau di pegang , genggam menggunakan tangan, pada saat mie sdh matang mungkin si pemasak menggenggam mie ini pada saat penyajian nya di piring. Nah sekarang pada saat penyajian kita tdk perlu menggomaknya/ atau menggenggam nya, cukup gunakan garfu atau sendok pada saat penyajian. Yg populer mie ini biasa nya di buat mie kuah bumbu kuning dan santan. Di sini saya ingin berbagi resep mie gomak goreng ala saya. Semoga bermanfaat dan salam sehat untuk kita semua. Tunggu resep mie gomak kuah berikutnya dari saya.#KulinerChefBatakTurnip

Melepas Rindu kampung halaman 😊, apabila ada resep dan langkah yg tdk sesuai harap maklum ya guys, saol nya baru belajar masak😊, Oia picture nya hanya 1 porsi karena yg porsi 1 lagi masih di wadah, yg makan belum dtg😂😂

Pernah ke Tapanuli Utara, makanan khas salah satunya Mie Gomak (klo ga salah artinya Mie yg penyajiannya diambil pake tangan)😁. Aslinya mie gomak berkuah dan pedes banget! Tp sy bikin yg goreng, dapet oleh2 mie lidi dari Medan. Yasudah...🤗 *resep dari blog Dapur Bunda Inong. #5ResepTerbaruku #TantanganPertamaku

Nonton acara masak di salah satu stasiun tv swasta tertantang akan mencoba salah satu masakan nya.. kalo chef nya masak menggunakan spagethi aku mah pake mie bur*ng d*ra yang bungkus nya warna merah.. rasanya mantab pisan lho..

Mie gomak mah makanan paling fenomenal dr sejak kecil sampai sekarang. Berhubung sekarang tinggalnya di perantauan, susah nyari beginian, akhirnya buat mie gomak sendiri deh..kuah nya sebenarnya variatif banget, ada yang kuah santan biasa kyk gulai, ada yang pake campuran bumbu batak, ada yang pake kuah kacang, ada juga yang digoreng tanpa kuah, jadi mie goreng deh. Kali ini bikinnya varian kuah dengan bumbu Batak.

Buibu pasti tau dong ya mie lidi khas Medan, Sumatera Utara yang warna mienya ada yang putih dan orange. Ga perlu ke medan kok untuk dapetin mie lidi ini, di supermarket juga ada dengan merk duku n bayam merah(yang aku liat ya buibu 😁) Nah kebetulan yang aku masak ini mie lidi yang warna putih, dapat oleh2 dari sodara yang pulkam kesana. Awalnya mau bikin yang berkuah santan, cuma karna santan di kulkas nda ada jadinya mie gomak goreng ini aja, dimasak dgn bumbu yang di campur dgn andaliman. Mau mie gomak goreng atau kuah sama enak ya buibu 😁 sesuai selera aja lebih suka yang mana 🤭ini aku masak setengah bungkus mie lidi karna kalo masak 1 bungkus kebanyakan.. ada mie lidi ukuran stngh kilo n sekilo ya buibu.. selamat mencoba.. 😊🤗

Minggu ini ditantang Abang untuk masak masakan Batak. Ini salah satunya.Belum pernah nyoba mie gomak versi aslinya, tapi ini enak bangettt! Abang approved 👌🏻✨Hasil combine resep sana-sini dan menyesuaikan lidah saya yg Jawa tulen ini 😂Btw daun bawangnya lupa nggak kefoto 😭

Sumber resep : @brambangrawitBismillahAkhirnya bisa cooksnap lagi resep Chef Turnip yang semuanya enak menurut saya 😄 apalagi beliau banyak resep khas daerahnya yaitu Sumatera Utara. Walaupun belum pernah kesana, tapi saya senang sudah bisa mencicip beberapa makanan khasnya, salah satunya dengan cooksnap resep-resep Chef Turnip ini. Saya selalu kagum dengan laki-laki yang pandai memasak, makanya Chef Turnip adalah penulis favorit saya di Cookpad.Kali ini saya membuat mie gomak atau bisa disebut juga spaghetti Batak katanya Chef, mie gomak goreng. Dan karena tidak punya mie gomak yang cirinya tekstur lebih kenyal, ukurannya juga lebih besar dari mie biasa, saya ganti dengan pasta spaghetti. Rasanya tetap enak doongg karena komposisi bumbunya sama. Teman-teman harus coba juga ya resep ini ☺️#ResepPenulisFavoritku#CINTE_ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024

Lagi pengen makan mi gomak, pke andaliman biar rasanya agak getir getir nikmat.. Tp pke stok yg ada dirumah aja...