نظبط الكنافة : يفضل ان تكون الكنافة بايتة ونقطعها ونفتفتها كويس.
نضع ل نصف كيلو من الكنافة معلقتين سكر وسمن وزبدة نتأكد ان كل شعراية من الكنافة تشربت السمن والزبدة وبعدها تدخل الفرن حتى الحصول على اللون المرغوب فيه.
بعد خروج الكنافة نسقيها بشربات بارد.

نعمل الكريمة : نجيب كريم شانتيه سايب بالوزن من العطار.
لكل كباية كريم شانتيه نحط ٢كوب ماء ومعلقتين سكر بودرة ونضرب بالمضرب الكهربائي للوصول للقوام المطلوب.
اكيد نقدر نستخدم اي كريمة للحلويات عندنا بس دي ارخص واسهل طريقة.

نبتدي بقي نعمل الطبقات.
اول طبقة هي الكنافة طبعاً 😀😍

تاني طبقة هي للمانجو وبعدها الكريمة

ونبتدي نكرر نفس الترتيب