Káposztás sonkás sztrapacska
Európai ízutazásunkat Szlovákiában kezdjük, egy igazán nagy klasszikussal a sztrapacskával.
Káposztás sonkás sztrapacska
Európai ízutazásunkat Szlovákiában kezdjük, egy igazán nagy klasszikussal a sztrapacskával.
Elkészítés
- 1
A sonkát hideg vízben feltesszük főni, fűszerezzük egész borssal, fokhagymával, vöröshagymával.
- 2
Ha megfőtt (kb. 2 óra), kivesszük a vízből, és kicsit kihűtjük, hogy szeletelni tudjuk.
- 3
A füstölt szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben elkezdjük pirítani.
- 4
Mikor megpirult, egy papírtörlőre szedjük.
- 5
A vöröshagymát finomra vágjuk, a káposztát átvágjuk, a főtt sonkát felkockázzuk.
- 6
A visszamaradt szalonnazsíron megpirítjuk a vöröshagymát, a sonkát, és a savanyú káposztát.
- 7
A galuskához a burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és egy keverőtálba tesszük.
- 8
A reszelt burgonyához adjuk a sót, lisztet, tojást, és szükség szerint vizet. Jól összekeverjük.
- 9
Lobogó sós vízbe szaggatjuk a tésztát.
- 10
Mikor megfőtt, egy szűrőkanállal, a sonkás, káposztás raguhoz tesszük.
- 11
Hozzáadjuk a juhtúrót, és azzal is jól összekeverjük.
- 12
Tejföllel és a pirított szalonnával tálaljuk. Jó étvágyat! Dobrú chuť!
Hasonló receptek
-
-
Juhtúrós sztrapacska Juhtúrós sztrapacska
Sokáig csak Szlovákiában ettem sztrapacskát aztán rájöttem, hogy nem olyan nagy ördöngösség elkészteni itthon se. Ezt a receptet követjük és nagyon-nagyon szeretjük.
-
Savanyú káposztás sztrapacska #gluténmentes #tejmentes Savanyú káposztás sztrapacska #gluténmentes #tejmentes
A sztrapacskát minden formában szeretjük. Most savanyú káposztával készítettem. Igazán finom, érdemes megkóstolni.
-
Juhtúrós sztrapacska sült sonkával Juhtúrós sztrapacska sült sonkával
Egy régi receptújságban találtam a receptet, kicsit módosítottam rajta. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom laktató étel.
-
Tejszínes, sonkás tészta Tejszínes, sonkás tészta
Spórolós ételek egyike, a mai vacsora, egy szelet házi sonkából,megmaradt tésztából áll. Kertben termett paprika frissítő dekoráció sajt helyett.
-
Gombás sztrapacska Gombás sztrapacska
Nálunk is kedvelt étel a szlovák eredetű sztrapacska. A szlovák konyha egyik nagy remeke! Most egy gombás változatot írunk le, ami igazán zseniális! :D Mindenképp próbáld ki! :)
-
Sonkás melegszendvicskrém Sonkás melegszendvicskrém
#kotenykihivas2024Maradékmentő ötlet. A házi főtt sonka maradéka, nagyon jól felhasználható. Villámgyors vacsora vagy reggeli készülhet belöle. -
Juhtúrós sztrapacska Juhtúrós sztrapacska
A szlovákok jellegzetes étele a sztrapacska.#szlovak
-
Sztrapacska zabpehelylisztből Sztrapacska zabpehelylisztből
Blogomon is találkozhattok ezzel a finomsággal. #burgonya
Gáborné Putóczki (scarletsite) -
Egyszerű túrós sztrapacska Egyszerű túrós sztrapacska
Ez egy ősrégi családi recept, idáig mindig nagy sikere volt! Sajnos a családban csak én szeretem a juhtúrót,ezért sima tehéntúróval készítem,de így is kiváló. pál tóth GooglePlus1 -
Juhtúrós sztrapacska Juhtúrós sztrapacska
Nálunk is kedvelt étel a szlovák eredetű túrós sztrapacska. A szlovák konyha egyik nagy remeke a juhtúróból készült tésztaétel. A szlovák köznyelvben csak juhtúrós galuskának nevezik.
-
Kolozsvári töltött káposzta #gluténmentes #tejmentes Kolozsvári töltött káposzta #gluténmentes #tejmentes
#aranykoteny23Év végén mindig főzök valamilyen savanyúkáposztás ételt. Ma káposztát töltöttem és cserépedényben, sütőben készítettem. Igazán finom lett!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)