Inspire จากหนังเรื่อง Hunger บวกกับเดินซื้อของในท็อป ละไปเจอว่ามีซอสงอแงขายด้วย เลยเอามาลองทำดู แต่ก็ไม่รู้หรอกนะว่าจะเหมือนต้นตำรับอย่างในหนังรึป่าว ลองดูค่ะทุกคน

พอดีเห็นคนกำลังฮิต แต่ที่บ้านเราเป็นมุสลิมไม่สามารถใช้ซอส xo ได้เลยลองปรับสูตรดู สูตรนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากคุณ @BeBeHappy ที่มาลงไว้เป็นสูตรแรกใน cookpad เห็นแล้วอยากกินบ้าง เลยไปหาซอสที่วางขายแล้วพลิกดูส่วนผสมหลังขวดเค้ามาว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง แล้วนำมาปรับเป็นผัดงอแง ในแบบที่ใครๆก็สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ #อร่อยท้าแดด

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะมีหมูแดงเหลือจากที่ทำไว้วันก่อน เลยเอามาทำข้าวผัดหยางโจว ข้าวผัดที่ส่วนผสมน้อย แต่อร่อย เคล็ดลับความอร่อยคือข้าวหอมมะลิดีๆ หุงอย่าให้แฉะทิ้งไว้คืนนึง กับใช้กระทะเหล็กจีน ไฟแรงๆ สูตรเราจะเพิ่มความหอมขึ้นไปอีกโดยใส่กระเทียมเจียวที่เจียวในน้ำมันหมู

เมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด แต่ละขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก เราใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบถุงพร้อมทาน ยิ่งง่ายไปอีก เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกแห้งจินดาไม่ต้องหั่น เผื่อสมาชิกในบ้านไม่ทานเผ็ด รสชาติกลมกล่อม หวาน เค็ม มีเผ็ดเล็กน้อยจากพริกเผา ผัดให้แห้ง ช่วยให้ไก่และเม็ดมะม่วงคงความกรอบได้นานขึ้น

ตันกันไหมคะเพื่อนๆ ช่วงนี้ทำกับข้าวทานเอง ห่อไปออฟิตด้วย เหมือนเมนูในโลกนี้มันมีน้อยเหลือเกิน นึกเมนูไม่ค่อยออก ไปตลาดทีไรเห็นผักอะไรแปลกๆก็ซื้อมาทำกินไปทั่ว กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็ต้องกินค่ะ เมนูเรามีแต่เมนูง่ายๆนะ เพราะต้องทำตอนเช้าขั้นตอนเยอะเด่วไปทำงานสายค่ะ อีกทั้งทำแล้วลูกก็ต้องทานด้วยหละ มาทำกับข้าวกันนะคะ

มาจากของที่มีอยู่ใยตู้เย็นนะคะ🤣🍴

คือไปทำงานที่ฮ่องกง ก้อต้องแวะเข้าซุเปอร์มาร์เก็ตฮ่องกง ได้บะหมี่หอยเชล์ติดกลับมา ทดลองสูตรอาหารแบบจีนฮ่องกงกันค่ะ :)

อยากกินผัดเห็ดน้ำมันหอย น้ำมันหอยไม่มี กระทะก็ไม่มี ลองทำดูพอแทนกันได้😁

ส่วนผสมเราเอาตามที่มีในตู้เย็นค่ะ *แนะนำให้ใช้กระทะเทฟล่อนนะคะ เวลาผัดจะไม่ได้ติดก้นกระทะ #ข้าวแกง

คิดถึงอยากทานนานมาแล้วและก็หาทานยากทำเองง่ายกว่าจึงอยากเผยแพร่เผื่อมีร้านไหนสนใจทำจะได้หาทานง่ายขึ้น

อยากทำปลากะพงผัดพริกไทยดำ แต่ไม่มีพริกหวาน รื้อตู้เย็นเจอแต่พริกหนุ่ม ก็เคลียร์ตู้เย็นไปเลยสิคะ! แถมอร่อยด้วยยยย