طاجن كوسة باللحم المفروم
الخطوات
- 1
نقطع البصل مكعبات صغيرة و نقطع الكوسة حلقات متوسطة
- 2
نقطع الطماطم و الفلفل الحار قطع كبيرة ثم نضربها فى الخلاط ضربة خفيفة بحيث يظل بها قطع طماطم و فلفل متوسطة
- 3
نضع الزيت فى القدر على النار ثم نضيف مكعبات البصل و نقلب حتى يذبل البصل
- 4
نضيف اللحم المفروم نقلب جيدا حتى يأخذ اللحم اللون المطلوب
- 5
نضيف البهارات و مرقة الدجاج و نقلب ثم نضيف ½ كوب ماء ساخن و نتركها على نار متوسطة حتى ¾ التسوية
- 6
نضيف حلقات الكوسة و ملعقة خليط الثوم المفروم و نقلب جيدا لمدة 5 دقائق
- 7
نضيف خليط الطماطم و الفلفل المضروب مع كوب من الماء الساخن
- 8
نترك الخليط على نار متوسطة حتى نصف التسوية
- 9
ننقل الخليط إلى برام مسخن مسبقا و نغطيه بورق الألومنيوم ونضعه فى الفرن الساخن مسبقا حتى التسوية
- 10
بعد التسوية نرفع ورق الألومنيوم و نترك البرام فى الفرن تحت الشواية حتى يأخذ اللون المطلوب
- 11
يقدم مع أرز بالشعيرية و بالهنا و الشفاء.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
طاجن كوسا باللحم المفروم طاجن كوسا باللحم المفروم
لما بنعمل محشى كوسا معظم الناس بترمى الحشو الداخلى للكوسا بس بدل م يترمى نقدر نعمل بيه احلى طاجن باللحم المفروم و الصوص الاحمر او الابيض حسب الرغبه و اخر عظمه 😋 #اطبخها_لا_ترميها
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات