Sambal Udang + petai dan jagung putren

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Udang
  2. 6 bijijagung putren/ secukupnya
  3. secukupnyaPetai
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 1/2 sdtgaram, 1/2 sdm kaldu jamur, 1 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan)
  7. bahan yg dihaluskan 👇
  8. 20 bijiCabai merah keriting
  9. 9 bijiCabai rawit merah (jika tidak mau pedas boleh dikurangi)
  10. 4bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 1/2 sdtTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2; kupas dan cuci udang hingga bersih (boleh didiemin sebentar dengan jeruk nipis dan garam lalu bilas bersih), sisihkan kulit udang

  2. 2

    Blender semua bahan2 yg dihaluskan

  3. 3

    Siapkan wajan, masukan minyak goreng dan kulit udang (tumis sebentar sampai kulit berubah warna angkat kulit udang) lalu masukan bahan2 yg sudah dihaluskan, masukan jg daun salam dan daun jeruk tumis sampai hampir mateng masukan jagung dan petai. Masukan juga, garam, kaldu jamur, gula secukupnya lalu tumis sampai sambal mateng

  4. 4

    Masukan udang, tumis sampai udang berubah warna merah muda dan matang, jgn kematengan ya.. 2 menit sudah cukup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Simplyfood
Simplyfood @novnovaly
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Komentar

Resep Serupa