Puding Lumut Gula Merah

Keina Lya
Keina Lya @LyaKeina

Menurut saya ini pudingnya manisnya pas. Apalagi dimakan dingin2.. seger banget. Lumutnya jg cantik, ga mengendap.

Video cara pembuatan bisa tonton di Channel Youtube : Keina Lya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grgula merah (kalau suka lebih manis bisa ditambahkan gulanya ya)
  2. 650 mlair
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanilla extract
  6. 65 ml/ 1 bks santan instan
  7. 1 bksagar-agar tanpa rasa
  8. 1 butirtelur yang besar

Cara Membuat

  1. 1

    Sisir halus gula merah. Masak bersama air & daun pandan cukup sampai gula merahnya larut saja. Tidak perlu sampai mendidih. Sisihkan.

  2. 2

    Di wadah lain masukkan bubuk agar-agar, garam, santan, vanilla & telur yang sudah dikocok dulu sebelumnya. Aduk-aduk sampai bubuk agar-agarnya larut.

  3. 3

    Tuang & saring larutan gula merah yang telah dimasak sebelumnya kedalam adonan agar-agar tadi. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Kalau sudah mulai panas, jangan terlalu sering diaduk agar lumutnya keluar.

  5. 5

    Jika sudah mendidih, angkat. Sisihkan & tunggu hingga benar-benar dingin.

  6. 6

    Pastikan agar-agar sudah tidak panas lagi. Kemudian tuang agar-agar ke cetakan. Diamkan hingga set.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Keina Lya
Keina Lya @LyaKeina
pada
Channel Youtube : Keina Lya
Lebih banyak

Resep Serupa