مكرونه بشاميل

تسلق المكرونه في ماء مغلي مع شوية ملح وزيت ربع ساعه ونصفيها ونضع عليها ملعقة زبده

في مقلاه نضع لحمه مفرومه ونقلبها لين تنشف ونضع البصل مفروم مع شوية ملح ونقلب ثم نضع شوية زيت فوق لحمه ثم معلقة معجون طماطم وبهارت فلفل اسود بهارت سبع زنجبيل ببريكا ثم ربع كوب ماء ملح ثم تترك ربع ساعه تتسبك وترك جانبآ

نضع في خلاط ٤ملاعق دقيق وخمس اكواب حليب فلفل ابيض ونخلطه ثم في قدر نضع زبده ونضع عليها خليط الحليب ومع تحريك المستمر الين تثقل مع اضافة ملح

نضع في بايركس خليط بشاميل نص مكرونه ثم فوقها مغرفتين بشاميل ثم لحمه ثم جبنه مازولا ثم مكرونه ثم باقي بشاميل ثم ابخ من زبده واضعها بلفرن نص ساعه من تحت واحمرها من فوق بلعافيه