Gemblong Tepung Ketan Balur Gula Pasir

Salam rindu untuk Negara Indonesia tercinta 🥹 Tinggal di luar Negeri jauh dari kampung halaman & keluarga banyak sekali suka dukanya. Dukanya sudah pasti rindu keluarga & bukan hanya keluarga tapi juga termasuk makanannya, apalagi aku yang doyan makan pengen makan ini & itu mau gak mau mesti bikin sendiri karena di sini gak ada yang jualan jajanan pasar/masakan Indonesia. Adapun orang Indonesia yang jualan online itu lumayan sangat jauh dari rumahku, beli pun itu makanan frozen bukan makanan fresh dan shipping sekitar 2-3 hari. Jadi ketika aku & anakku rindu jajanan pasar atau masakan aku rajin tanya2 resep ke keluarga di Indonesia atau lihat2 dari sumber manapun entah aplikasi cookpad, youtube, instagram dll. Jujur ini pertama kali bikin kue gemblong jadi aku bikin setengah resep dengan berniatkan bismillah & alhamdulillah bikin pakbul & anak2 ketagihan. Namanya juga makemak masakan di puji enak sama anak & suami udah pasti dong melayang-layang 🤭 waktu udah jadi aku baru nyomot satu, pakbul udah tiga kali comot 😅 Pakbul bilang “sayang can you make coconut donuts again for tomorrow..?” aku sempet bingung kok dia minta coconut donuts, aku jawab donuts? Trus dia nunjukin panci bekas masak gula pasir yang buat baluran gemblong hahaaa, trus aku bilang “oh, in Indonesia we called it gemblong” trus dianya ngomong pake bahasa Indonesia “iya, aku mau gemblong lagi” 😁 untung bikinnya gak pake ribet juga pas kebetulan punya bahannya, so why not to said okay..😊