Orek Tempe Pete

Chichi Yunita
Chichi Yunita @cook_5392393

Ini kayaknya masakan sejuta umat yah 😁 semua pasti bisa buatnya.
Orek tempe yg ini versi saya 😊 hsl ngarang bebas tp alhamdulillah enak jg rasanya 😅

Orek Tempe Pete

Ini kayaknya masakan sejuta umat yah 😁 semua pasti bisa buatnya.
Orek tempe yg ini versi saya 😊 hsl ngarang bebas tp alhamdulillah enak jg rasanya 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe (kurleb 200gr)
  2. 1 papanpete (boleh lebih, sesuai selera yah ☺)
  3. 6 buahbamer
  4. 1 siungbaput
  5. 10 buahcabe rawit (yg suka pedas, bisa lbh dr 10)
  6. 3 buahcabe merah keriting
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 5 lbrdaun jeruk purut, buang tulang daunnya
  9. secukupnyagula, garam
  10. sesuai seleradaun kemangi
  11. secukupnyakecap manis
  12. Bahan Rendaman Tempe-
  13. 3 siungbawang putih
  14. secukupnyagaram dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tempe, kemudian rendam dgn bahan rendaman👆 diamkan sekitar 15 menit, kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis 3 buah bawang merah, sisihkan

  3. 3

    Rebus sisa bawang merah bersama cabe & baput asal layu saja yah.. Jgn kelamaan direbus nya 😊

  4. 4

    Setelah direbus, ulek semua bahan tersebut (klo saya uleg nya agak halus). Tambahkan garam dan gula kemudian uleg tempe yg sdh digoreng bersama dgn bahan cabe td & campur jg daun kemangi nya yah..

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak sayur, tumis irisan bamer hingga layu, tambahkan daun jeruk dan pete kemudian masukkan tempe yg sdh diuleg bersama dgn cabe. Aduk rata, beri sedikit kecap manis. test rasa, bila msh kurang pas dilidah, silahkan tambahkan gulgar yah 😊

  6. 6

    Jika rasa sdh pas.. Matikan kompor, sajikan tempe orek dgn ditambahkan daun kemangi lg... 😍😊

  7. 7

    Selamat mencoba & semoga suka yah 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chichi Yunita
Chichi Yunita @cook_5392393
pada

Komentar

Resep Serupa