ضعي الحليب والسميد والسكر في قدر واخلطيهم حتى يتماسك.

عندما يثقل الخليط، أضيفي الفانيلا والزبدة واطبخي حتى تذوب الزبدة وأطفئي النار.

ضعيه في وعاء آخر ليبرد جيدا، مع التحريك من حين لآخر واتركيه يبرد

ثم تضاف كريمة الخفق وتخلط.
اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.

أخرجيها من الثلاجة وبللي يديك قليلا ، شكليها على شكل كورة ولفيها بجوز الهند.
ضعيه مرة أخرى في الثلاجة وقدميه