Airfryer Chicken Nanban チキン南蛮

Shelly
Shelly @shellym
poland

Terinspirasi dari Phie Kitchen tapi bikin versi sehatnya, pake airfryer. Asli ini enak banget. Otomatis jadi menu reguler 😍

Airfryer Chicken Nanban チキン南蛮

40 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari Phie Kitchen tapi bikin versi sehatnya, pake airfryer. Asli ini enak banget. Otomatis jadi menu reguler 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 gpaha ayam boneless skinless, potong
  2. Marinasi ayam
  3. 1/2 sdtkaldu bubuk
  4. 1/4 sdtlada bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  7. Hokben coleslaw
  8. 300 gkol, potong halus
  9. 2 sdmmayonais (aku pake mayo low fat)
  10. 1 sdtsusu kental manis
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdmsusu full cream
  13. 1 sdmperasan air lemon
  14. Saus asam manis
  15. 2 sdmsoy sauce
  16. 2 sdmcuka
  17. 3 sdmgula
  18. Saus tartar
  19. 1telur rebus, potong kecil
  20. 1/4bawang bombay, diced
  21. 4 sdmmayo (low fat)
  22. 3 sdmperasan air lemon
  23. 1 sdtmadu
  24. Taburan
  25. Chives/ daun bawang
  26. Adonan tepung
  27. 6 sdmpotato starch (bisa juga pake maizena)
  28. 2 sdmtepung terigu
  29. 2 sdmbreadcrumb
  30. 1/4 sdtgaram, lada putih bubuk, bawang putih bubuk, Cabai bubuk, onion bubuk, baking powder
  31. Untung olesan
  32. 2,5 sdmminyak (grapeseed oil)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan adonan tepung, campur semua bumbu bubuk dan ambil 1,5 sdm tuang ke mangkok lain, larutkan dengan air menjadi slurry (konsistensi agak cair).

  2. 2

    Ayam yang sudah dipotong masukkan ke slurry lalu ke mangkok berisi tepung kering. Susun di airfryer. Olesi dengan minyak sehingga tertutup adonan tepungnya dengan minyak, masak 15 menit 180 c. Setalah menit ke 8, balik ayam dan oles minyak. Masak lagi hingga matang.

  3. 3

    Campur bahan saus asam manis, coleslaw, dan saus tartar. Setelah ayam matang, campur dengan saus asam manis.

  4. 4

    Siapkan di atas nasi panas (aku campur nasi dengan beras ketan). Susun coleslaw di atasnya, lalu ayam yang sudah dicampur asam manis, lalu taruh saus tartar. Taburi chives. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shelly
Shelly @shellym
pada
poland
Suka masak yang lebih sehat tapi enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa