Bakso Ayam Tanpa TBM

Risma Maira
Risma Maira @rismamaira

Seperti biasa, masakan ini hadir karena ada stok daging ayam dikulkas.

Resep dimasukin cookpad kali ini karena banyak yang minta resep hihi

Bakso Ayam Tanpa TBM

Seperti biasa, masakan ini hadir karena ada stok daging ayam dikulkas.

Resep dimasukin cookpad kali ini karena banyak yang minta resep hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit -1 jam
3-4 orang
  1. 1/2dada ayam beku
  2. sebijiBawang putih sebesar ibu jari
  3. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  4. 1/2 sendok tehkaldu jamur
  5. 1 sendok tehgaram
  6. 1 bijiTelur
  7. 3 sendok makanTepung kanji
  8. Daun bawang dan daun sop
  9. Duo Bawang goreng untuk kuah

Cara Membuat

30menit -1 jam
  1. 1

    Cuci ayam beku, Potong dadu daging ayam yang beku tadi (bekunya bisa dipotong)
    Note: jika ayam segar maka harus pake es batu ya, kira kira 1-2 sendok makan aja, jgn banyak, adonan encer

  2. 2

    Blender daging ayam beku tanpa kulit dan pastinya tanpa tulang bersama dengan bawang putih sebiji, Telur sekuning kuningnya (syg dibuang), merica, garam, kaldu jamur (boleh ganti royco atau masako atau micin, dengan penyesuaian banyak garam biar gak asin). Tanpa kaldu juga bisa kok oke teros hihi

  3. 3

    Setelah halus, tambahkan kecap secukupnya dan 3 sendok tepung kanji, blender kembali sampai bergumpal, adonannya menyatu gitu smpe agak susah muternya hihi

  4. 4

    Didihkan air, matikan kompor. Bulatin pentol sampai adonan habis. Lalu masak kembali hingga mendidih. (Kalau ingin disimpan, tiriskan dan simpan frezer

  5. 5

    Jika sudah mendidih tambahkan daun bawang dan sop, dua bawang goreng yang diulek, kaldu jamur dan garam. Icip dan sesuaikan rasa. Aku gak ganti air ya jadi pakai air rebusan bakso.

  6. 6

    Bakso ayam siap dinikmati

  7. 7

    Tag saya di Instagram kalau recook ya @rismaummumaira

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risma Maira
Risma Maira @rismamaira
pada

Komentar (7)

Maida
Maida @dapurmommytwins
Bun, kecap untuk apa ya? Kecap asin atau manis kah?

Resep Serupa