Puding Buah Yoghurt

 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨

Batam, May 2023

Saya sangat bersyukur untuk semua kebaikan yang sudah Tuhan berikan buat saya, salah satunya adalah mempertemukan saya dengan sebuah keluarga yang sangat baik di kota perantauan ini. Bagi saya meski hanya tetangga, saya merasakan ada ikatan seperti saudara sendiri. Meskipun kita tidak seiman tapi kita selalu berbagi suka dan duka, saling support dan saling menguatkan satu sama lain. Barteran masakan juga sering kita lakukan ❤

Puding ini saya buat ketika putra sulungnya merayakan hari ulang tahun yang ke 17th di tanggal 6 May lalu. Meski tidak seberapa ini adalah bentuk kecil ikatan persaudaraan diantara kita.
Semoga kita bisa menjaga ikatan ini sampai usia kita semakin menua. Begitu juga dengan putra putri kami kelak, Amin😇🤲


°
#CookpadCommunity_Solo
#Cookpad_Indonesia

Puding Buah Yoghurt

Batam, May 2023

Saya sangat bersyukur untuk semua kebaikan yang sudah Tuhan berikan buat saya, salah satunya adalah mempertemukan saya dengan sebuah keluarga yang sangat baik di kota perantauan ini. Bagi saya meski hanya tetangga, saya merasakan ada ikatan seperti saudara sendiri. Meskipun kita tidak seiman tapi kita selalu berbagi suka dan duka, saling support dan saling menguatkan satu sama lain. Barteran masakan juga sering kita lakukan ❤

Puding ini saya buat ketika putra sulungnya merayakan hari ulang tahun yang ke 17th di tanggal 6 May lalu. Meski tidak seberapa ini adalah bentuk kecil ikatan persaudaraan diantara kita.
Semoga kita bisa menjaga ikatan ini sampai usia kita semakin menua. Begitu juga dengan putra putri kami kelak, Amin😇🤲


°
#CookpadCommunity_Solo
#Cookpad_Indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
1 loyang 22cm
  1. 》 Crust :
  2. 2 bksoreo dark and white chocolate (133 gr)
  3. 85butter royal krone / margarin, lelehkan
  4. 》 Lapis Coklat :
  5. 1 bksnutrijell coklat
  6. 1 bksagar-agar swallow plain
  7. 2 SDMmaizena
  8. 1/4 sdthimsalt
  9. 75 gramgula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
  10. 100 gramcollata dcc, potong kecil-kecil
  11. 1300 mlsusu cair
  12. 》 Lapis Yoghurt Strawberry :
  13. 1 bksnutrijell yoghurt strawberry
  14. 1 SDMmaizena
  15. 5 SDMgula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
  16. 2 cubithimsalt
  17. 650 mlsusu cair uht
  18. 1/2 sdtpasta strawberry
  19. 》 Perekat :
  20. 1 sdtnutrijell leci
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 150 mlair mineral
  23. Garnish :
  24. Jeruk mandarin
  25. Anggur hijau
  26. Cherry merah
  27. Daun mint
  28. 》 Loyang bulat diameter 22 cm

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Ambil cream oreo, sisihkan biskuitnya. Campur cream oreo dengan butter margarin, lelehkan dan dinginkan.

  2. 2

    Hancurkan biskuit oero, bisa dichooper atau dengan rolling pin atau dengan alat bantu lainnya. Tuang campuran butter margarin.

  3. 3

    Aduk merata biskuit, lalu tuang ke dalam loyang bongkar pasar. Tekan-tekan crust hingga benar-benar padat merata didasar loyang. Simpan di freezer hingga biskuit set (± 30 menit)

  4. 4

    Buat puding coklat :
    Masukkan semua bahan puding coklat, aduk merata.
    Masak larutan puding hingga mendidih, matikan kompor.

  5. 5

    Keluarkan crust dari frezzer, tuang sebagian puding coklat diatas crust, biarkan hingga set.

  6. 6

    Sambil menunggu puding coklat set, buat puding strawberry.
    Masukkan semua bahan aduk rata, tuang susu cair, aduk lagi hingga larutan puding tercampur merata.

  7. 7

    Sambil di aduk masak larutan puding hingga mendidih, kecilkan api, beri pasta strawberry, aduk rata, matikan kompor.
    Setelah uap panas hilang, tuang larutan puding strawberry diatas puding coklat, biarkan hingga set disuhu ruang.

  8. 8

    Didihkan lagi larutan puding coklat yang tersisa, lalu tuang diatas puding strawberry, biarkan set di suhu ruang.

  9. 9

    Buat perekat :
    Masukkan semua bahan perekat ke dalam panci, aduk hingga tercampur merata.
    Masak larutan puding perekat hingga mendidih, matikan api kompor.

  10. 10

    Siapkan buah-buahan untuk garnish, susun buah-buahan diatas puding sambil diberi perekat.

  11. 11

    Puding buah yoghurt siap disajikan.

  12. 12

    Selamat mencoba!

  13. 13

    Tips :
    Tusuk-tusuk setiap lapisan permukaan puding dengan bantuan garpu supaya setiap lapisan puding menempel dengan sempurna. Dan pastikan setiap larutan puding yang mau dituang benar-benar panas / sudah mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
pada
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨
👩‍🎓 AlumniGoldenApron3 & GoldenBatikApron🏡 Solo➡️ Batam ⬅️Ambon ❤📍 Tidak suka asupan yang terlalu manis, asin, pedas dan bersantan📍 Memakai sendok takar di setiap resep^-^Galeri sederhana ini adalah tempat saya menyimpan resep masakan harian dari almarhumah Eyang putri dan almarhumah Ibu saya. Kiranya bermanfaat untuk semuanya dan membantu putra putri terkasih saya jika mereka kangen masakan saya.Saya hanya belajar otodidak saja seputaran baking ditambah mendapat ilmu baking class gratis dari Cookpad. Gagal itu hal biasa, tapi tidak pernah menyerah untuk mencoba lagi dan lagi.... karena sebuah karya butuh perjuangan.Terima kasih banyak buat semua yang sudah like, menyapa dan dengan senang hati sudah mengirim cooksnap cantiknya. Terkhusus untuk COOKPAD terima kasih banyak sudah ada buat kita semua terlebih lagi sudah hadir menemani hari-hari saya didapur dengan memberikan semua kemudahan dalam memasak.^_^👩‍🍳 Happy Cooking ❤ Happy Baking 👨‍🍳Batam, 23 August 2019ID > 17717512
Lebih banyak

Komentar (3)

💙💫کو♠کب💫💙
💙💫کو♠کب💫💙 @kokabmn_38200775
👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋

Resep Serupa