يصفي الفول من الماء ويطحن في الكبه حتي يصير معجون ناعم بنطحنه الأول لوحده علشان نتأكد إنه ناعم

ثم تفرم باقي المكونات البصلة والتوم والخضرة فرم ناعم ونضع الملح والكمون ونقلب كل المكونات معا وناخدها مرة كمان في الكبه ليصبح خليط متجانس تماما

وبكده بتكون جاهزة عندنا عجينة الطعميه البيتي لعمل أحلي ساندويتش ناخد اللي هنستخدمه والباقي نقسمه في أكياس وع الفريزر

نحط كميه علي أد الإستخدام في الكيس ونضغطه علشان لما نطلعه م الفريزر يفك بسهوله ومياخدش وقت

نقلي الطعميه في الزيت ونزينها بالسمسم أو الكسبرة الناشفه

نجهز العيش البلدي والطحينه وشرايح الطماطم والخيار والبصل ونعمل أحلي ساندويتش

وبألف هنا