Bizcochitos de grasa

Juana Diaz
Juana Diaz @Juanidiaz123

Esta receta que aprendí me encantó, es fácil de hacer y económica, además rinde un montón. Espero que la puedan hacer y les guste.

Bizcochitos de grasa

Esta receta que aprendí me encantó, es fácil de hacer y económica, además rinde un montón. Espero que la puedan hacer y les guste.

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Ingredientes

+ de 60 minutos
  1. 500 gharina 000
  2. 35 glevadura fresca/ seca 7g
  3. 1 cucharasal
  4. 250 c.cagua tibia
  5. 175 ggrasa de cerdo o manteca/ margarina
  6. 1 cucharitaazúcar

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    En un bowl colocar la harina en forma de corona, en el centro colocamos la levadura, el azúcar y diluimos con un poco de agua tibia, dejamos fermentar. Incorporar la sal, el elemento graso (blando) y con el resto de agua formar la masa.

  2. 2

    Dejar descansar hasta que duplique su volumen, 30 minutos y estirar 5 cm de espesor, espolvorear con harina, doblar a la mitad y girar a 90 º, repetir 4 veces la misma operación, estirar en formar rectangular, pinchar con un tenedor toda masa, cortar cuadritos de igual tamaño, colocar en placa enmantecada y dejar descansar 30 minutos. Llevar a horno moderado hasta que estén dorados en la base.

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Cocinar hoy
Juana Diaz
Juana Diaz @Juanidiaz123
Me gusta cocinar e ir probando cosas nuevas, me encanta el poder compartir con ustedes las recetas que hago y que pueden hacerlas. Gracias por tomarse el tiempo en seguirme, reaccionar o comentar 🥰💖
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Comentarios (6)

mailen Alderete.
mailen Alderete. @mailenalderete
Una consulta se puede hacer en un recipiente aparte el fermento
Y la grasa la puedo utilizar derretida

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