Zsemle és császárzsemlèk
Elkészítés
- 1
A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos vizes tejet. Belerakjuk a puha vajat. Az egészet összegyúrjuk és kidagasztjuk, hogy ne ragadjon az edény falához vagy a kezünkhöz. Én kenyér kelesztőbe rakom, de jó a dagasztógép is
- 2
Dagasztás után 40 percet kelesztjük, 12 db-ba vágjuk (kb. 95- 100 g
- 3
Finoman megsodorjuk mindegyik darabot külön egy-egy kb. 45 cm-es rúddá. Egy kis kört formázunk, laza csomót kötünk és rátekerjük a tésztát önmagára. A két végét össszecsípük és alul és kicsit megigazgatjuk
- 4
Szilikonos sütőpapíros tepsire rakjuk a zsemléket. vagy sütő papírra.
- 5
Ha mind a tepsin van 210 fokra előmelegítjük a sütőt alul felül sütésen.
Csak addig kelnek a zsemlék, amíg melegszik a sütő. Ez kb. 15 perc.
A sütő aljába tetszünk vizet (a víz melegedjen együtt a sütővel így gőz keletkezik bent)
Mielőtt a sütőbe tolnánk lespricceljük vízzel a zsemlék felületét.
Kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük őket. Amikor kivesszük adunk nekik megint egy kis vizes spriccelést. Hideg helyre tesszük hűlni
Hasonló receptek
-
-
Puha zsemle Puha zsemle
Kísérleteztem olyan zsemlén ami finom és puha marad másnapra is. Hát sikerült.👍
-
Kiflicskéim 🥐🥐🥐 Kiflicskéim 🥐🥐🥐
Amikor vasárnap hajnalban megkivanom a friss, meleg kiflit 😉, akkor elkészítem. Első próbálkozásra nem is olyan rossz.
-
Tejes zsemle Tejes zsemle
Nagyon ritkán sütök péksüteményt, de ez a zsemle olyan egyszerű és finom, hogy kár lett volna kihagyni....
-
Madár tej torta és süti, kettő egy receptből! Madár tej torta és süti, kettő egy receptből!
Szülinapra madár tej tortát kért a vejem kisebb formában, nekem ez a recept volt leírva, ezért sütöttem egy piskótát amiből kerek formát vágtam, elosztottam a krémet, így lett torta meg magunknak húsvétra süti!😊😀
-
-
-
-
Burgonyás zsemle és stangli Burgonyás zsemle és stangli
Nem is tudom hol kezdjem .... na ez a zsemle és stangli tényleg olyan, aminek nem lehet ellenállni!!! Igazából a nagyikámnak volt egy ősrégi kelt krumplis pogácsa receptje, ami ehhez nagyon hasonlított. Nagyon finom, borzasztóan puha és bársonyos.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek