क्रिस्पी भिंडी
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#May
#w4
क्रिस्पी भिंडी यह बहुत ही स्वादिष्ट व लजीज होती है इसको बड़े और छोटे सभी पसंद करते हैं उसको आप चाट के रूप में भी खा सकते हैं फ्राई करने के बाद इसमें ऊपर से आप महीन महीन प्याज टमाटर व नींबू चाट मसाला डालकर स्नेक्स की तरह चाय के साथ आप उसका स्वाद ले सकते हैं जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और इससे आप दाल चावल के साथ खाकर भी इसका आनंद ले सकते हैं
क्रिस्पी भिंडी
#May
#w4
क्रिस्पी भिंडी यह बहुत ही स्वादिष्ट व लजीज होती है इसको बड़े और छोटे सभी पसंद करते हैं उसको आप चाट के रूप में भी खा सकते हैं फ्राई करने के बाद इसमें ऊपर से आप महीन महीन प्याज टमाटर व नींबू चाट मसाला डालकर स्नेक्स की तरह चाय के साथ आप उसका स्वाद ले सकते हैं जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और इससे आप दाल चावल के साथ खाकर भी इसका आनंद ले सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
फ्रेश व ताजी भिंडी लेकर धोले अब इसे कपड़े से पोछ कर सुखा लें फिर इसके हेड व टेल काट ले उसके बाद इसके लंबे-लंबे स्लाइस काटे अगर भिंडी ज्यादा लंबी है तो उसको बीच से 2 पीस करले इस तरह से सारी भिंडी काट कर रख ले
- 2
अब भिंडी में नमक मिर्च हल्दी पाउडर आमचूर पाउडर जीरा पाउडर चाट मसाला डालें और इसको मिक्स करें उसके बाद इसमें दो चम्मच बेसन डालें भिंडी को क्रिस्पी करने के लिए फिर इसमें एक चम्मच चावल का आटा या अरारोट डालें ऊपर से नींबू का रस मिलाएं अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर दें
- 3
कढ़ाई में तेल चढ़ाएं अब इसमें थोड़ी थोड़ी भिंडी फ्राई करने के लिए डालें एक तरफ से सिक जाने पर इसको पलट दे आचॅ तेज रखनी है जब भिंडी थोड़ी सिक जाए तो गैस को मीडियम लो फ्लेम में कर ले
- 4
अव इसे धीरे-धीरे थोड़ा गुलाबी गुलाबी सेक ले फिर स्टेंनर की सहायता से उसको निकाल ले चित्र के अनुसार देखें यह कितनी करारी ब क्रिस्पी बनी है उसके बाद इसको एब्जोरव पेपर में डालकर रखें फिर इसमें ऊपर से नींबू चाट मसाला डालकर स्नेक्स के रूप में या दाल चावल के साथ सर्व करें
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kulbirkaur -
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कमैंट्स