Osztrák császármorzsa
Ízutazásunk e heti állomása Ausztria, és nem mást mint Őfelsége Ferenc József császár 🤴 kedvencét készítjük el. Készítsétek el Ti is és tartsatok velem, fedezzük fel együtt Európa ízeit!
Osztrák császármorzsa
Ízutazásunk e heti állomása Ausztria, és nem mást mint Őfelsége Ferenc József császár 🤴 kedvencét készítjük el. Készítsétek el Ti is és tartsatok velem, fedezzük fel együtt Európa ízeit!
Elkészítés
- 1
Először a mazsolát beáztatjuk a rumba. Melegítsük elő a sütőt 200 °C fokra.
- 2
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához adjuk a kristálycukrot, és a vanília őrleményt.
- 3
A tojássárgát a cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a tejet, és a lisztet.
- 4
Csomómentesre keverjük.
- 5
A tojásfehérjét egy csipet sóval, kemény de nem törős habbá verjük, és adagonként (kb. 3 részletben) óvatosan a tésztához adjuk, figyelve hogy a tojáshab ne "törjön össze"!
- 6
Egy serpenyőben közepes, vagy kicsit kisebb lángon megolvasztjuk a vajat. Mikor már nem habzik, és kicsit barnulni kezd, hozzáadjuk a tésztát.
- 7
Kb. 3 perc óvatos pirítás után, szórjuk meg a tészta tetejét a lecsöpögtetett mazsolával, és tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe.
- 8
Mikor a teteje már barnulni kezd, vegyük ki a sütőből, tegyük vissza közepes lángra, és két fakanállal, szaggassuk nagyobb galuskákra.
- 9
Szórjuk meg a vaníliás cukorral, és ezzel pirítsuk pár percig míg a cukor kicsit rákaramellizálódik.
- 10
Hintsük meg ízlés szerint porcukorral, és tálaljuk kedvenc lekvárunkkal, kompóttal. Jó étvágyat. Mahlzeit! 😊
Hasonló receptek
-
-
Apfelschmarrn - osztrák almás császármorzsa Apfelschmarrn - osztrák almás császármorzsa
Harmadik állomás Ausztria.Én egy almás császármorzsát készítettem. Érdemes kipróbálni ezt a változatot is, nagyon finom!#ausztria
-
-
Osztrák császármorzsa (Smarni) 🇦🇹 Osztrák császármorzsa (Smarni) 🇦🇹
#Cookpad #ÍzutazásEurópában #Ausztria
-
Sticky toffee pudding, azaz ragacsos datolya "szuflé" Sticky toffee pudding, azaz ragacsos datolya "szuflé"
Ízutazásunk következő állomása Anglia, és egy fantasztikus desszert!
-
Kötbullar, avagy a híres svéd húsgombóc Kötbullar, avagy a híres svéd húsgombóc
Európai ízutazásunk következő állomása Svédország, és a híres húsgombócot készítjük el. -
Smarni osztrák császármorzsa rumos mazsolával😊 Smarni osztrák császármorzsa rumos mazsolával😊
Palacsintatészta alappal egy nagyon finom desszert vagy 2. fogás leves mellé (3. hét)
-
Kelt csöröge - csigafánk Kelt csöröge - csigafánk
Nagyon finom volt a fánk. Készítsétek el Ti is!
-
Császármorzsa Császármorzsa
Családunk egyik kedvence. Ezt a bevált receptet Nagyikámtól tanultam.
Györgyi Bajtay -
Osztrák császármorzsa (Kaiserschmarrn) Osztrák császármorzsa (Kaiserschmarrn)
Ez egy tradicionális osztrák recept amit kicsit a saját izlésemre alakítottam. Ajánlott, laktató levesek mellé második fogásnak , vagy hűvösebb időben desszertnek. -
Kaiser smarni (császármorzsa) Kaiser smarni (császármorzsa)
Ez egy gyors édesség, talán mindenki kedvence. Egyik este megéheztem valami édességre, és eszembe jutott ez a recept. Gyorsan megvan, melegen a legfinomabb, szóval csak el kell készíteni és már ehető is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek