Cara Membuat
- 1
Campur dalam sebuah bowl/ wadah besar tepung, gula, baking powder dan ragi, aduk rata.
- 2
Tambahkan susu /air biasa, dan putih telur, uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan minyak goreng dan garam, uleni kembali hingga benar2 kalis elastis, ditandai dengan adonan tidak menempel lagi di bowl atau di tangan. (Tekstur adonan agak lembek dan tidak seperti adonan roti biasa).
- 4
Bagi adonan, timbang masing² 60 gr, pipihkan pinggirannya dengan rolling pin (supaya saat diisi bagian tengah tidak sobek), lalu langsung beri isian sesuai selera (bisa coklat atau ayam). Kemudian rounding atau bulatkan hingga permukaan pao mulus, letakkan diatas kertas bakpau. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Siapkan kukusan yg sudah diisi air, tata bakpau dan beri jarak pada kukusan untuk dikembangkan (diproofing) selama 15 menit (pastikan panci kukusan ditutup rapat dan dialasi serbet bersih supaya uap saat mengukus nanti tdk jatuh ke bakpau, DAN SAAT PROSES PROOFING API KOMPOR MASIH DALAM KONDISI MATI).
- 6
Setelah 15 menit di proofing, nyalakan api kompor dengan api besar, kukus bakpau selama 15 menit.
- 7
Bakpau siap disajikan..
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bakpao Empuk dan Lembut Anti Keriput Bakpao Empuk dan Lembut Anti Keriput
Cocok banget buat sarapan dan cara buatnya juga mudah. Ini resepnya aku liat di yt Chalistaa Kitchen. ade iif -
Bakpau Super Lembut Anti Gagal Bakpau Super Lembut Anti Gagal
Selamat malam cookpaders, kali ini saya mau membagikan resep bakpau super lembut anti gagal. Kebetulan kemarin saya lagi pengen banget makan bakpau, yaudah langsung cus ke dapur dan langsung eksekusi. Tekstur dari bakpaunya ini sangat lembut loh bun, ditambah lagi dengan selai cokelat yang melimpah membuat bakpau ini semakin nikmat di santap sambil minum teh hangat. Selamat Mencoba dan jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini 💕#PejuangGoldenApron3 Daddy Kitchen -
Bakpao lembut anti keriput Bakpao lembut anti keriput
Bikin lg bakpao kesukaan anak lanangku... tp bahan&cara buatnya sedikit berbeda ya dgn bakpao sblmnya tp dijamin anti gagal... okay lanjut aja yukkk cuzzz ke dapur 😉#PejuangGoldenApron3 Rini Dini -
Bakpao empuk, lembut, anti keriput Bakpao empuk, lembut, anti keriput
Hari sabtu biasanya sih waktunya santai,waktunya lbr jd chef nya, tp sabtu ini kelabu krn yg ngajak jln2 lagi ada acara(pak su)yahhh🧐,jd gmn menyibukkan diri ajalah biar nggak bosen dirumah, oke hari ini bikin bakpao aja sama dede🙃 AriskaLina -
Bakpao Anti Gagal Bakpao Anti Gagal
Iseng iseng nyoba bikin ..Ternyata jadi cuma masih belum profesional untuk bentuk Pao nya 😆 ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ -
Bapao Empuk dan Lembut Bapao Empuk dan Lembut
Ceritanya masih pinisirin sm bapao ala Dapur Maya. Kali ini saya coba resep 'Bapao Lembut dengan Tepung Tang Mien', tapi krn dirumah stok terigu protein tinggi adanya tepung komachi akhirnya nekat saya coba tapi dipadu dengan terigu low protein kunci biru.Dan hasilnya, taraaaa... endeess bgt!!! 😍😍Empuk, lembut dan menul2.. Si adek langsung nyomotin pas ditaruh dimeja, padahal baru jg diangkat.. Sambil teriak 'Aduh.. manas.. manas..' tapi tetap aja dicuilin.. 🤭🤭#RecookDepok_PaoMaya#CookpadCommunity_DepokResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=jwMvvtaFLEvFzetF4n8p64cn&shared_at=1607853216 Andhien~Rhea's Kitchen -
Bakpao empuk mulus anti gagal Bakpao empuk mulus anti gagal
Seneng banget bisa bikin bakpao yg menul menul gini Tata -
Bakpau Anti Gagal Bakpau Anti Gagal
Berkali-kali buat bakpau tapi selalu gagal 😭Sampai akhirnya dapat resep andalan dari teman... Wow... Senang banget... Hasilnya bakpaunya lembut dan mulus 😍😍😍 Tanpa kerut2 seperti biasanya ✌🏻Abaikan bentuknya yang belum sempurna 😆#PejuangGoldenApron3#NewNormal#TingkatkanImumTubuh#7thWeek ZR’s Corner -
Bakpao Menul,Lembut,Empuk,No Keriput & Simple..... 👍👍 Bakpao Menul,Lembut,Empuk,No Keriput & Simple..... 👍👍
Anak saya yg kedua sangat suka dgn bakpao setiap pagi seringnya beli... dulu pernah coba buat bakpao sendiri tapi hasil akhirnya bakpaonya keriput2 stlh dikukus gk mulus kaya yg dijual2.. cari2 resep nemu resep dari channel youtube dapur azizam samarinda dan hasilnya bakpaonya mulus bagus gk kempis dan keriput... bahkan kulit lapisan atas bakpao bisa dikelupas dan membuatnya juga tidak butuh waktu terlalu lama jd bisa dibuat pagi2 utk sarapan keluarga tercinta... 🥰👍🥟🍥Sedikit tips membuat bakpao :- Untuk pemakaian tepung terigu disarankan yg berprotein rendah atau bila tdk ada bisa pakai protein sedang- Gula halus bisa diganti dgn gula pasir biasa tetapi lebih cpt halus dan mulus adonan bila memakai gula halus saat menguleni- Pemakaian mentega putih bisa diganti dgn margarin tetapi jika ingin warna bakpao yg putih bersih disarankan memakai mentega putih- Kukus bakpao cukup selama 12 menit saja dan jgn lgsg dibuka tutup dandangnya diamkan dulu selama 1 menit stlh kompor dimatikan lalu buka sedikit (jgn buka semua) utk membuang uap panas dandang bila uap panas sdh klr semua baru boleh buka dandangnya ini agar bakpao tidak kempes dan keriput stlh dikukusSelamat mencoba...... 😊😊 Helda -
Bakpao lembut isi coklat dan keju resep farah quin Bakpao lembut isi coklat dan keju resep farah quin
Saya dan suami sangat suka bakpao, karna belum pernah buat, saya memberanikan diri pertama x buat dan berhasil hehehe selamat mencoba dan jangan lupa recook ya #TiketMasukGoldenApron3 Mama Isaac -
Bakpao lembut dan mulus Bakpao lembut dan mulus
Banyak banget resep bakpao berseliweran di blog-blog kuliner, youtube dan lain-lain. Resepnya pun beda2 ada yg pake tepung cakra, ada yg katanya harus kunci biru, ada yg lemaknya pake mentega putih, mentega kuning atau minyak. Nah resep saya ini hasil kolaborasi bbrp resep. Udah trial 2x hasilnya mulus mulus. Untuk isian bisa daging ayam, sapi, atau isian manis : coklat, kacang hijau, telur asin dll. Cekidot momii..Note : untuk isian ayam nanti next sy share resepnya Mia -
Bakpao lembut Bakpao lembut
karena anak saya umur 4tahun sangat suka makan bakpaodan hampir tiap hari dia minta di beliin bakpao sama pedagang yg lewat depan rumah.jd biar anak puas dan sekeluarga hg bisa makan bakpao jd saya belajar bikin pao dengan ilmu otodidak dan hasil browsing sana sini.Terimaj kasih jaman now.' mau belajar apa aja sekarang sangat mudah. Nat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar