برازق عن طريقتي
الخطوات
- 1
الطريقة
- 2
نضع الطحين الفرحة و الطحين العادي في اناء عميق ثم نضع البيكنغ بودر و رشة الملح و المحلب و نخلطهم جيدا
- 3
في اناء تاني نذوب الزبدة و نضع السكر و ثم نخلط الخليط الى ان يذوب السكر و بعدها نضع الزيت و نخلطهم جيدا وبعدها نضعها في اناء الطحين و تخلط جميع المكونات جيدا من عدا الماء و توضع في البراد لي مدة نصف ساعة
- 4
بعد ان تخرج من البراد نضع الماء و نعجن جيدا الى ان يتماسك العجين كويس ملاحظة يكون العجين لين قليلا و بعدها يدخل البراد مرة تانية حوالي ساعة
- 5
في هذا الوقت نقوم في تحميص السمسم و بعد ان يبرد السمسم نضع تلاث ملاعق شيرة و نخلطهم جيدا
- 6
و كسر الفستق قليلا
- 7
و بعد ساعة نخذ العجينة من البراد و نعمل دوائر صغيرة مثل حبة الجوز عين الجمل نضع اولا في الفستق و بعدها في السمسم
- 8
يوضع في الفرن لمدة 10 دقايق و يكون الفرن محمي مسبقا و الف صحة
- 9
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات