Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak

Dapur Rahasya
Dapur Rahasya @widowati_9226248
Bogor

Salah satu menu jualan best seller bulan puasa kemarin. Padahal sebelumnya belum pernah jualan makanan matang & belum pernah bikin biji salak. Coba2 jualan gegara ada bazar kuliner ramadhan didepan komplek & ditawarin ikut ngeramein bazar.Eh, Alhamdulillah banyak yg suka & rame,akhirnya porsi saya bikin agak banyak & sy titipkan diwarung takjil lainnya..makasih resepnya mba @asriwida_204 banyak yg suka, manis & kenyalnya pas ❤️

#ComboCalakan_YangManisBuatBakulan
#5LangkahDidepan
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bogor
#masakbarenganak
#week8

Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak

Salah satu menu jualan best seller bulan puasa kemarin. Padahal sebelumnya belum pernah jualan makanan matang & belum pernah bikin biji salak. Coba2 jualan gegara ada bazar kuliner ramadhan didepan komplek & ditawarin ikut ngeramein bazar.Eh, Alhamdulillah banyak yg suka & rame,akhirnya porsi saya bikin agak banyak & sy titipkan diwarung takjil lainnya..makasih resepnya mba @asriwida_204 banyak yg suka, manis & kenyalnya pas ❤️

#ComboCalakan_YangManisBuatBakulan
#5LangkahDidepan
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bogor
#masakbarenganak
#week8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan Bola-Bola Candil
  2. 250 grubi kuning/orange
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bahan Kuah Gula Merah
  6. 600 mlair
  7. 150 grgula merah (lebih enak pakai gula aren / gula batok, baunya wangi & warnanya cantik)
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1 lmbrdaun pandan
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 3 sdmperes tepung tapioka
  12. Bahan Kuah Santan
  13. 150 mlair
  14. 65 mlsantan instan (sy: kara)
  15. 1 lmbrdaun pandan
  16. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas ubi,cuci bersih,kukus hingga matang,angkat lalu lumatkan dengan garpu/sendok/alat lainnya

  2. 2

    Beri tapioka & garam,aduk rata & bentuk bulatan² sebesar kelereng (foto step bulatan punya mba asriwida,foto asli punya sy dicari ga ketemu)

  3. 3

    Rebus bahan kuah gula merah (kecuali tapioka), (sy: setelah gula mencair, saring) didihkan & masukkan bulatan ubi hingga semua mengapung, kemudian tuang tapioka yg sudah dilarutkan dengan sedikit air

  4. 4

    Aduk terus hingga mengental, koreksi rasa, matikan api

  5. 5

    Rebus bahan kuah santan sampai mendidih

  6. 6

    Sajikan biji salak dengan dicampur bubur sumsum atau disiram kuah santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Rahasya
Dapur Rahasya @widowati_9226248
pada
Bogor
IG: dapur_rahasya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa