Cheese Cake Cheddar Cheese

Gaia
Gaia @gaiafoodlab

Biasanya cheese cake pakai cream cheese tp kali ini pakai cheddar cheese.. rasanya lumer gurih manis.. potongannya agak mbradul krn belum set banget uda keburu excited pingin dicobain..dimakan dingin lebih enak

Sumber: Youtube Luvita Ho

#GenerasiAprontis
#5LangkahDidepan

Cheese Cake Cheddar Cheese

Biasanya cheese cake pakai cream cheese tp kali ini pakai cheddar cheese.. rasanya lumer gurih manis.. potongannya agak mbradul krn belum set banget uda keburu excited pingin dicobain..dimakan dingin lebih enak

Sumber: Youtube Luvita Ho

#GenerasiAprontis
#5LangkahDidepan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. Bahan A
  2. 135 mlsusu cair plain
  3. 40 grbutter
  4. 130 grkeju cheddar parut
  5. Bahan B
  6. 3kuning telur
  7. 35 grtepung protein rendah
  8. 15 grmaizena
  9. 1/2 sdtvanila
  10. Bahan C
  11. 3putih telur
  12. 1/2 sdtair jeruk/cuka
  13. 75 grgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan oven di suhu 200⁰C.
    Campur semua bahan A di panci, masak dengan api kecil sampai keju larut.

  2. 2

    Campur bahan B lalu ayak agar tidak menggumpal. Masukkan ke dalam bahan A yg sudah meleleh seluruhnya

  3. 3

    Untuk bahan C kita akan membuat meringue. Campurkan putih telur dan air jeruk nipis/cuka, kocok sampai setengah kaku. Lalu masukkan gula pasir sedikit².

  4. 4

    Setelah putih telur kaku, matikan mikser. Masukkan sedikit campuran bahan A&B menggunakan spatula ke dalam putih telur untuk memancing adonan. Setelah putih telur tercampur rata, kembalikan ke campuran A&B. Aduk balik hingga rata.

  5. 5

    Siapkan loyang diameter 18cm. Oles dengan margarin/butter, lapisi dg baking paper/kertas roti. Tuang adonan. Hentak pelan agar udaranya keluar. Panggang dengan cara au bain marie selama 30-45 menit (sesuaikan dg oven).

  6. 6

    Perhatikan saat memanggang, kalau perlu diputar agar matang & warna bagian atasnya merata.
    Kue yg sudah matang jika dipegang bagian atasnya sudah mengeras dan agak membal jika ditekan.
    Keluarkan dr loyang saat sudah benar2 dingin. Sebaiknya disimpan di kulkas dulu agar mudah dipotong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gaia
Gaia @gaiafoodlab
pada
belajar masak enak dari cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa