Tahwa (Kembang Tahu)

Diana Cahya
Diana Cahya @dianacahya

Hari ini aku pengen bangetttt makan Tahwa, kalau orang Jakarta nyebutnya Kembang Tahu, padahal kalau di kampung halamanku di kota Malang, kembang tahu itu yang keras, lalu dimasukkin ke dalam sop, nyam nyam,,, tiba2 jadi pengen juga makan sop *halahhh makan terus aeeee nihhh #logatmalang

Tahwa (Kembang Tahu)

13 orang berencana membuat resep ini

Hari ini aku pengen bangetttt makan Tahwa, kalau orang Jakarta nyebutnya Kembang Tahu, padahal kalau di kampung halamanku di kota Malang, kembang tahu itu yang keras, lalu dimasukkin ke dalam sop, nyam nyam,,, tiba2 jadi pengen juga makan sop *halahhh makan terus aeeee nihhh #logatmalang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 jam
2 porsi
  1. Bahan A
  2. 200 grkacang kedelai, (rendam minimal 3 jam, max 5 jam, buang kulit arinya)
  3. 1500 ccair suhu ruang
  4. Bahan B
  5. 40 grsoyabean pudding powder
  6. 100 ccair dingin (dari kulkas)
  7. Kuah Jahe
  8. Jahe putih sesuai selera, kupas, iris2
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGula jawa
  11. Daun pandang, ikat simpul

Cara Membuat

5 jam
  1. 1

    (Cara membuat Tahwa) Blender Bahan A, ambil sari kedelainya, rebus hingga mendidih, jangan lupa sekali2 diaduk2 agar tidak hangus di dasar panci.

  2. 2

    Sementara itu siapkan Bahan B dalam panci stainless, larutkan hingga tercampur rata.

  3. 3

    Setelah Bahan A mendidih, panas2 langsung tuangkan ke Bahan B, diamkan jangan digoyang2, biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas.

  4. 4

    (Cara membuat Kuah Jahe) Campur semua bahan, biarkan mendidih.

  5. 5

    Saran Penyajian: Ambil Tahwa secukupnya (lihat gambar), lalu tuang kuah secukupnya, siap dinikmati. Paling enak disantap dengan kuah jahe yang masih panas. Selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Cahya
Diana Cahya @dianacahya
pada

Komentar

Resep Serupa