Risotto de zapallo Cabutia

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Se viene la hora de la cena y no sabes que preparar? Que sea fácil? Que sea rápido? Que sea rendidor y calentito para palear el frío de esta noche otoñal. Te propongo este risottito que dará que hablar por lo rico y fácil que es.

Risotto de zapallo Cabutia

Se viene la hora de la cena y no sabes que preparar? Que sea fácil? Que sea rápido? Que sea rendidor y calentito para palear el frío de esta noche otoñal. Te propongo este risottito que dará que hablar por lo rico y fácil que es.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2zapallo cabutia
  2. 1cebolla grande
  3. 1y 1/2 taza arroz doble carolina
  4. cantidad necesariaCaldo
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. Sal
  7. 2 cdasmanteca
  8. 1buen puñado queso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Asar el zapallo en el horno con un poquito de sal y aceite de Oliva. Sofreír bien la cebolla picada en un poco de aceite.

  2. 2

    Nacarar el arroz, agregar el zapallo cocido (sin la cáscara obviamente), el vino y dejamos evaporar un minuto. Agregar caldo caliente a medida de que el arroz pida. Revolver casi continuamente a fuego medio bajo.

  3. 3

    Vamos ya logrando el punto. Una vez listo el risotto como toque final agregar la manteca fría y el queso. Mezclar y servir de inmediato bien calentito.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
Leer más

Recetas similares