أول حاجة نرقدو (نتبل) الدجاج أنا خديت نصف دجاجة. خديت أناء ودرت عليه كأس ياغورت طبيعي كنشرمل الدجاج مزيان غي هاد الشرمولة من أحسن ابات في الشرمولة ديالو وندوزو.

ناخدو مقلة درت فيها زيت مخلط ما بين زيت الزيتون وزيت المائدة وخليت البصلة حتى تقلت كنزيد الدجاج لي رقدت وخليتو حتى طاب حيدتو وحطيتو في لاطة (صينية) باش ندخلو اتحمر

من بعد زدت شوية الجرز والقرعة الخضراء وفلفل الأخضر والأحمر مقطعين مكعبات وخليت حتى قربو اطيبو زدت عليهم 400 غرام ارز بسمتي من بعد ما غسلتو مزيان وخليتو اتسقطر (تصفى) باش اتحيد منو النشا ديالو وميتعجنش. نترك الخليط على النار حتى ينضح الارز. ويقدّم مع السلطة.