في إناء نضع الحليب و الزيت والملح نضيف الخميرة و السكر و نخلط ثم نبدأ بإضافة الفرينة حتئ نتحصل علئ عجينة متماسكة ندلكها قليلا ونغطيها لتختمر

في هذه الأثناء نحضر الحشو في مقلاة نضع الطماطم المقطعة و نذبلها قليلا ثم نضيف الفلفل ونضيف الملح والزيت والقليل من الفلفل الأسود ونتركها تنضج علئ نار هادئة
نقطع الدجاج الئ مربعات صغيرة و نقليه مع القليل من الملح والزيت نقلب حتى ينضج

ندخلهم الفرن المسخن مسبقا نحمرهم من اسفل ومن فوق ونقدمهم