Elkészítés
- 1
Langyos, cukros, sós tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni (kb. 10-15p).
- 2
Eközben a vajat és a tejfölt felmelegítjük/felolvasztjuk.
Majd mikor az elesztő felfutott langyosan hozzáadjuk a vajas keveréket. - 3
A liszthez hozzáadjuk a porcukrot és a sót majd evőkanalanként hozzáadjuk a vajas-élesztős masszához. Dagasztóprogrammal 8p-ig dagasztjuk, persze kézzel is csinálhatjuk.
- 4
A már megdagasztott tésztánkat 1 óráig meleg helyen megkelesztjük (Radiátor elé érdemes rakni 24C⁰-on).
- 5
Ha megkelt egy kilisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, igyekezzünk téglalap formára törekedni (nem baj ha ferde vagy hullámos a széle mert később fel fogjuk hajtani őket).
- 6
Olvasszuk fel a vajat.
Egy másik tálba keverjük össze a kakaót a porcukrot a vaníliás cukrot és a fahéjjat. - 7
A tésztát vastagon kenjük meg vajjal. A tészta jobb és bal szélétől 2-3cm helyet kihagyva alaposan/vastagon szórjuk meg a kakaós porral (érdemes szitán át szórni).
- 8
A két szélét felhajtjuk és szorosan, lassan feltekerjük a tésztát pont mint a bejglit.
- 9
Letakarjuk egy konyharuhával és szobahőmérsékleten 30p alatt újrakelesztjük.
- 10
Egy tojást sóval felverünk és vastagon bekenjük vele a tészta külselyét (a tekercs tetejére szórhatunk egy kevés fahéjjat az íz kedvéért).
- 11
Egy nagy méretű tepsin zsírpapíron 40p-ig 160C⁰-on megsütjük.
(Ropogós külsőért 5percre tegyük vissza). - 12
Picit várunk mielőtt felvágjuk.
2-3cm-es vastagságú szeletekre vágjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kakaós kalács Kakaós kalács
Emlékszem gyerekként nagyon szerettem, a nagymama és az anyu, szinte minden héten megsütötte ezt a finom kalácsot a szaftos, kakaós töltelékkel. #csaladirecept
-
Fahéjas-kakaós csiga Fahéjas-kakaós csiga
Ezzel a recepttel egy csigán belül élvezheted a fahéjas és kakaós ízt. :)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek