Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az egész tojást, az olajat, a citromlevet és a sót belerakjuk egy keverőedénybe. Én a fehérjét is mindig beleteszem és így is tökéletes.
- 2
A botmixert lenyomjuk az edény aljára és a legmagasabb fokozaton keverni kezdjük, miközben a mixert nem húzzuk fel. Addig keverjük, amíg krémes állagot nem kapunk. Ekkor a mixert már feljebb húzhatjuk és a kívánt keménységig mixeljük a majonézt.
- 3
Az elkészült majonézt felhasználásig egy fedeles dobozban hűtőben tároljuk, de minél előbb használjuk fel.
- 4
Ezt a majonézt használhatjuk tartármártás, illetve franciasaláta készítéséhez, vagy akár szendvicsbe is. Ha tartármártáshoz használjuk, tegyünk hozzá 4 dl tejfölt, egy evőkanál mustárt, egy evőkanál citromlevet, 3 evőkanál porcukrot, ízlés szerint sót. Ezt a tartármártást használjuk a fanciasaláta készítéshez, illetve fogyaszthatjuk rántott sajthoz, mindenféle rántott zöldséghez, vagy sült kumplihoz is.
Csatolt receptek
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Házi borsos majonéz Házi borsos majonéz
Mert a házinál nincs jobb!
-
-
Házi majonéz Házi majonéz
Vagy 10 éven keresztül vettük a boltban a majonézt, de nagyon fel ment az ára. Mondom magamban próbáljuk ki ha nem lesz jó legfeljebb soha többé nem csinálok. Valami fantasztikus lett. Soha többé nem veszek boltban.
-
Házi majonéz Házi majonéz
Amit meg lehet otthon is csinálni, azt érdemes, mert sokkal jobb mint a bolti, hát ez is egy ilyen recept! 🥰
-
-
Házi majonéz Házi majonéz
Karácsonykor majonézes ételek is kerülnek az asztalra, és sokan bolti majonézt használnak ilyenkor, pedig néhány perc alatt sokkal finomabb majonézt készíthetünk. Kb. 1 dl olaj tojássárgánként.
-
Házi majonéz Házi majonéz
Tíz perc alatt ellehet készíteni sokkal finomabb, mint a boltban kapható változat.
-
-
-
Házi majonéz Házi majonéz
Az alábbi recept a majonéz alapreceptje. A variálási lehetőség végtelen, attól függően hogy az egyes zamatkompanenseket mivel helyettesíthetjük. Pl dijoni mustár, kovászos uborka leve, tárkony mustár, tárkony ecet, céklás mustár, zöld olaj, tintahaltinta, stb....Merjünk kreatívak lenni 😎
-
Gyors házi majonéz Gyors házi majonéz
Így ünnepek táján gyakran van szükségem majonézre. Ez a házi majonéz nagyon finom és percek alatt elkészül. Csak egy turmixgépre van szükség hozzá és egy hétig is eláll. Érdemes kipróbálnotok.
-
Házi majonéz Házi majonéz
A majinéz titka hogy az olajat evőkanalanként adagoljuk!
Szöveges kommentek (2)