Lecsó francia módra. Nagyon jó választás sült vagy grillezett húsokhoz, vagy csak szimplán sült kolbászhoz. Nem szólva arról, hogy nagy rajongója vagyok a Lecsó című mesének.😉

Ratatouille (ejtsd: ratatuj), másnéven francia lecsó. Könnyű nyári vega étel, lényege, hogy nem szabad túlfőzni, mert akkor egy paradicsommártásban főtt zöldségpüré lesz. Ezt a receptet Keith Floydtól loptam. ;)

A franciák klasszikus padlizsános lecsóját szerintem senkinek sem kell bemutatni.Ha tartalmasabb főételt szeretnénk az asztalra varázsolni, készítsük el fűszeres húsgolyókkal felturbózott változatát!Nagyon finom , és sok munkát sem igényel, főleg ha a gombócokat forró levegős sütőben sütjük elő! 😉#kotenykihivas2024 #Francia🇫🇷 #ratatouille #lecso #húsgombóc

Szerintem a lecsót mindenki szereti.... valamilyen változatba.Lehet az a hagyományos magyar, ami még ezen belül is több féle lehet. Erős, rizses, kolbászos, virslis, tojásos és ezek változata.... na és persze lehet egy kis tejfölt is enni hozzá, mert szeretjük. Én ez utóbbit főleg a lecsós melegszendvicsre pakolom.De jöhet az indiai Shakshuka vagy a francia Ratatouille.Remélem mindenki látta a lecsó filmet!Most polentával készítettem, mely azon kívül hogy jól felszívja a lecsó szaftját, még egy plusz ízélményt ad az ételnek.A polenta receptjén külön belinkelem, mert az már fent van az oldalamon.#lecsó #ratatouille #francialecso #nyariizek #gluténmentes

Ratatouille a L’ecsó rajzfilm alapján

L'ecsó mese ihlette egészséges fogás, gasztronómiára nyitott felfedezőknek.

Szeretjük, mert csupa finom zöldség van benne, könnyű, nyári étel. Ahány ház, annyi ratatouille, én az alábbiak szerint készítem.

Mivel nálunk a családban sok a vegán vagy vegetáriánus a reggeli asztalunknál, így a lecsók közül a mediterrán lecsó vezet, amit mi jó sok fokhagymával szeretünk.

Barátnőmtől kaptam a receptet. Most készítettem először de nem utoljára :)

Kislányom találmánya a mese alapján.

A "Femme Acuelle" című magazinból származik a recept. #kotenykihivas2024