Kastengels (kue kering keju)
Kue kering ini melegenda banget yaa.. Sejak dari saya kecil sudah ada. Dan ini adalah favorit saya 😍
Akhirnya ada kesempatan bikin sendiri. Dari hasil ngumpulin resep, pilihan saya jatuh di resep mbak Mei Basuki..secara saya langsung bisa ngikutin resepnya. Enak, renyah dan gampang bikinnya.. Yuk yukk yukkk!!!
Kastengels (kue kering keju)
Kue kering ini melegenda banget yaa.. Sejak dari saya kecil sudah ada. Dan ini adalah favorit saya 😍
Akhirnya ada kesempatan bikin sendiri. Dari hasil ngumpulin resep, pilihan saya jatuh di resep mbak Mei Basuki..secara saya langsung bisa ngikutin resepnya. Enak, renyah dan gampang bikinnya.. Yuk yukk yukkk!!!
Cara Membuat
- 1
Siapkan kuning telur.
- 2
Siapkan keju cheddar parut. Saya pakai prochiz gold, karena lebih kering/tidak mudah lembek di suhu ruang.
- 3
Siapkan margarin, saya pakai blueband dan butter, saya pakai Anchor salted (yang dijual cuma 1 merk ini aja di mini market dekat rumah 😁)
- 4
Campur rata butter dan margarin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
- 5
Masukkan tepung terigu (saya pakai kunci biru) dengan beberapa tahap. Menghindari mengaduk berlebihan, yang bisa berakibat kukis mudah remuk/meprel.
- 6
Jadinya seperti ini.
- 7
Lalu masukkan keju parut. Campur rata pakai tangan. Sebaiknya pakai sarung tangan plastik sekali pakai buang.
- 8
Adonan jadi 520 gr. Gilas dengan ketebalan kira² sedikit kurang dari 1 cm.
- 9
Bisa dicetak dengan bentuk² atau yang model klasik seperti di pic. Pindahkan di loyang yang sudah dioles tipis mentega.
- 10
Oles dengan bahan olesan, yaitu campur jadi satu kuning telur, susu bubuk dan sedikit air. Olesi permukaan kukis dengan menggunakan kuas untuk makanan lalu taburi sedikit parutan keju. Agak sedikit ditekan agar menempel.
- 11
Panggang di oven dengan api sedang cenderung kecil kira² 45 menit. Tergantung oven masing² yaa..
- 12
Setelah bagian bawah kukis agak kecoklatan baru keluarkan loyang dari oven. Angin²kan. Setelah dingin baru simpan dalam toples.
- 13
Taraaa 😍😘👌
Resep Serupa
-
Kastengel (kue kering keju) Kastengel (kue kering keju)
Mau main ke rumah mamer bingung mau bawa apa, terus tiba2 keinget ada kontes kue kering di cookpad, terus juga berhubung lg puasa dan mau lebaran jadi sekalian deh nyoba buat kastengel, kali aja ada yg mau order kalo hasilnya enak 😁Kali ini adonannya pas, ga kelembekan atau kekerasan 🙌 bahagiaa dehh..Cuma berhubung masih pake oven tradisional hihii jadi lumayan memakan waktu agak lama, tiap kali manggang butuh kurleb 20menitan 😖
-
Kastangel kue kering keju Kastangel kue kering keju
kl buat kue kering keju alias kastangel, saat keju sdh di campur ke adonan, jgn terlalu diuleni apa lg pake mixer, spy kejux g hancur... dan saat di makan nt masih terasa butir²an kekeju di dlm kue
-
Kue kering keju / kastangel Kue kering keju / kastangel
Ini kue enak banget bagi pecinta keju kalian bakal suka tapi ini cetakannya di gedein dikit biar gak capek nyusun di toples, (sprti saya yg sudah salah dari awal) 😂Resep untuk 1toples
-
-
Kue Kering : Kastengel Keju Kue Kering : Kastengel Keju
Yuk! Mau lebaran bingung cari kue kering? Mau beli takut tidak enak? Mau beli tapi mahal? Mending buat sendiri aja... Lebih irit, enak, dan pasti bahan-bahannya dijamin aman buat keluarga kan.. :)
-
Kastengel keju (kue kering/kue lebaran) Kastengel keju (kue kering/kue lebaran)
Karena saya suka manis jadi saya tambahkan gula di resepnya. Bagi yg kurang suka bisa di skip ya bun.#PejuangGoldenBatikApron
-
Kastangel / Kue keju (kuker lebaran) Kastangel / Kue keju (kuker lebaran)
Jadi salah satu resep kastangel favorit 😍❤️ resep aslinya dari teh @reninuraini dengan modifikasi sedikit 😬🥰.Minggu 14 #PejuangGoldenBatikApron
-
-
Kastangel aka kue kering keju resep hemat rasa nikmat Kastangel aka kue kering keju resep hemat rasa nikmat
Kali ini bikin kue kering keju yang sederhana namun rasanya enak banget, gurih, kalau mau istimewa tinggal tambah keju edam +keju parmesan+wysman, kalau resep ini resep yang sederhana tapi enak, kerasa kejunya, kerasa Indonesia nya hehe, singkatnya ini resep hemat tapi rasa nikmat. Nb : 1 resep aku jadi 1 toples (toples yg buat jualan itu, yg gede)
-
Kue Kering Kastengel Kue Kering Kastengel
Kue Kering Kastengel ini dibuat dengan mengikuti resep dari Mbak Marisa @DailyUmma aku buat 1 adonan Kue kering dan kuambil 1/3 untuk menjadi Kue Kastengel. Jadi bahan-bahan yang kutulis di resep ini adalah untuk ukuran 1/3 resep utama Mbak Marisa. Namun untuk foto-foto bahan, aku menggunakan foto 1 resep. Untuk Kue Kering Kastengel, aku banyakin keju nya agar lebih berasa. Ini adalah setoran pertama untuk #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasKueKering sekaligus setoran #GAS2025. Aku menggunakan bahan-bahan dari Produk Rose Brand. Penambahan Tepung Maizena Rose Brand membuat kue keringnya menjadi renyah tapi masih kokoh. Yuuk dicoba..#KukernyaKomjak#CINTE_KelasKueKering#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasKueKering#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kue kering keju Kastengel keju manis Kue kering keju Kastengel keju manis
Enakk.. pasti jadi n renyahh bunda.. kalo yg suka manis pasti suka.. tapi kalo suka asin jgn dicoba ya..wkwk
-
Kue Kering Kastangel Kue Kering Kastangel
Kue kering sneaking with no worry. Zero sugar dan rendah kalori pastinya❤️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)