Κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 1 μείγμα!

Name: Κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 1 μείγμα!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 760 γρ τριμμένα κολοκύθια στην μικρή πλευρά του τρίφτη; Αλάτι, πιπέρι (ανάλογα τα γούστα); Άνηθο, δυόσμο, σκόνη λαχανικών (ανάλογα τα γούστα); 1 αυγό; 1 ντομάτα; 1 κρεμμύδι ξερό; 1/2 πιπεριά κέρατο; 350 γρ φέτα; 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; Φρυγανιά τριμμένη; Λίγα τυριά κίτρινα που λιώνουν για την πίτα

Μ. @cook_16185610

#Ιούνιος

Δες περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 1 μείγμα!

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Υλικά

760 γρτριμμένα κολοκύθια στην μικρή πλευρά του τρίφτη
Αλάτι, πιπέρι (ανάλογα τα γούστα)
Άνηθο, δυόσμο, σκόνη λαχανικών (ανάλογα τα γούστα)
1αυγό
1ντομάτα
1κρεμμύδι ξερό
1/2πιπεριά κέρατο
350 γρφέτα
500 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Φρυγανιά τριμμένη
Λίγατυριά κίτρινα που λιώνουν για την πίτα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβω και στραγγίζω από τα ζουμιά τα κολοκύθια. Στο μπλέντερ πολτοποιώ την ντομάτα, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το αυγό.
2

Σε λεκάνη ανακατεύω το μείγμα του μπλέντερ, τα κολοκύθια, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, τη φέτα και το αλεύρι. Ανακατεύω καλά ώστε να έχω μια ζύμη σχετικά σφιχτή.
3

Για την κολοκυθόπιτα: Λαδώνω ένα αντικολλητικό ταψάκι και πασπαλίζω με την τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνω το μείγμα, ισιώνω και πασπαλίζω με τα κίτρινα τυριά. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά.
4

Για τους κολοκυθοκεφτέδες: Ζεσταίνω σε μια μικρή φριτέζα ή τηγάνι ηλιέλαιο και μόλις κάψει ρίχνω κουταλιές μείγματος και περιμένω 2-3 λεπτά να τηγανιστούν!
5

Καλή απόλαυση!!