بسم الله والصلاة على رسول الله

أولا ننزع قشور البطيخ الاحمر وننزع البذور كليا

نرحيه جيداً في الخلاط

من جهة اخرى نخفق بودرة الشانتيه مع الحليب ومركز الرمان حتى تتكاثف جيداً

نخلط البطيخ المرحي مع كريم الشانتيه وحليب بودرة حتى يتجانس ثم نضعه في علبة طولية بغطاء وندخلها الفريزر حتى يتجمد الخليط

نستعمل مغرفة خاصة بالايسكريم لتشكيل الكريات، نضع كريات الايسكريم في كؤوس التقديم ونزين بصوص الفراولة او الرمان وحبات الشوكولاتة لإعطاء شكل البذور

يقدم بارد.