Az én csavart, tepertős buktám
Találtam egy kisebb csomag darált tepertőt a fagyasztóban.
Most nem akartam pogácsát sütni, így ezt a sós, ízletes, sajtos, csavart buktát gondoltam ki.
Nagyon finom lett! Nem kell hajtogatni, mégis egy laza szerkezetű sütit élvezhetünk!
Ajánlom mindenkinek, aki szereti a teperős pogácsát, hogy legalább egyszer készítse el! Nem fog csalódni!!! 😘
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A cukros, langyos tejben felfuttatni az élesztőt.
Az átszitált liszthez keverni a sót, majd a vajjal elmorzsolni.
- 2
Hozzáadni a felfuttatott élesztőt, a tojássárgáját.
A darált tepertőt szobahőmérsékletűre melegíteni és...
- 3
... a tésztához adni.
A tejfölt két részletben beledolgozni.
Lisztezett felületen átgyúrni, majd...
- 4
... téglalappá nyújtani.
Megkenni az olvasztott vajjal és a reszelt sajttal megszórni.
Az egészet feltekerni, mint a beiglit és ketté vágni.
Letakarva 30 percet pihentetni.
- 5
Az egyik darab tésztát 48x26 cm téglalappá nyújtani. (lisztes felület)
Éles késsel hosszában ketté, majd keresztben 13x8 cm darabokra vágni.
Minden darab tésztát a közepéig bemetszeni. A metszéseket 3-4 -szer megcsavarni. Az egész darab felől az egészet feltekerni, mint a buktát.
- 6
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakni.
Tetejét a tojássárgájával lekenni, majd ízlés szerint sajttal, magvakkal megszórni.
Előmelegített sütőben, 180°C-on 20 perc alatt pirosra sütni. (Sütő függő! Gázsütőben hosszabb idő!)
- 7
Jó étvágyat hozzá!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Göngyölt sajtos, vajas kifli Göngyölt sajtos, vajas kifli
A sütemény rétegeit a tészta göngyölése, feltekerése adja.Ez egy vajas sajtréteggel van megkenve, de tehetünk bele bármilyen tölteléket, pl. sonkát, kolbászt stb.Kívül ropogós, belül könnyű, laza szerkezetű. Érdemes elkészíteni!
-
Tepertős rúd Tepertős rúd
Egy jó ismerőstől tepertőt kaptam, amit ledaráltam. Ennek egy részének a felhasználásával készült a sós, tepertős rúd. -
Tepertős pogácsa II Tepertős pogácsa II
Talán most már elmondhatom, hogy a tepertős pogácsám, közelít az Anyukám által készítetthez!Finom omlós, könnyű és nagyon jó ízű. -
Hajtogatott tepertős pogácsa Hajtogatott tepertős pogácsa
Kaptam darált tepertőt. Régen sütöttem már tepertős pogácsát, most azt is bevállaltam, hogy leveles tésztából fogom készíteni. 👍
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Könnyen és gyorsan elkészíthető recept. Nem kell hajtogatni. Én a hentesnél kapható darált tepertőből szoktam készíteni.
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
A párom hozott tepertőt és összedobtam neki egy kis pogácsát ......
-
Tepertős stangli Katától Tepertős stangli Katától
Ez a sós stangli recept is családi "örökség", viszont tettem egy csavart bele, most darált tepertővel készítettem. Nagyon ízlett acsaládomnak, remélem Ti is kipróbáljátok.
-
Tepertős sajtos pogácsa Tepertős sajtos pogácsa
Egyszerűen nem lehet abbahagyni az evését! Nálunk nagyon hamar elfogyott!Sok időnek tűnik az elkészítése, de mellette mást is csinálhatunk. -
Hagymás, sonkás, tepertős pogácsa Hagymás, sonkás, tepertős pogácsa
Friss, kiolvasztott tepertőt daráltam és úgy gondoltam, hogy azon melegében, sütni kellene egy jó tepertős pogácsát. Nem volt kedvem hajtogatni!😉 Így a robotgép segítségével készítettem, amibe, újításként vöröshagymát és sonkát is tettem. Nem kelesztettem, csak a tepsiben. -
Egyszerű tepertős, burgonyás kifli Egyszerű tepertős, burgonyás kifli
#aranykotenyHirtelen ötlet eredménye! Jó sör és borkorcsolya!Eredetileg hajtogatott tepertős pogácsának indult, de volt kimaradva burgonyapüré, amit beledolgoztam.A pogácsa kifli lett, a sallagokból kismalacok sültek.Dagasztás után, elfoglaltságom volt, így a hűtőben pihent a tészta. -
Burgonyás csavart, sonkás krémmel töltve Burgonyás csavart, sonkás krémmel töltve
Kimaradt krumplipürével dolgoztam.A családom minden tagjának nagyon ízlett! Egyszerűen nem lehet abba hagyni az evését!Ha marad, másnap is puha, élvezhető lesz! -
Csengeri joghurtos, sajtos kifli, kicsit másképp Csengeri joghurtos, sajtos kifli, kicsit másképp
Elnéztem a hozzáadandó étolaj mennyiségét, így korrigálnom kellett a receptet. Ha már korrigáltam, gondoltam nem árt egy kis töltelékkel is felturbózni.Így készült nálam a csengeri joghurtos, sajtos kifli, mert a tésztában, a töltelékben és a tetején is van egy kevéske sajt😘
Szöveges kommentek (2)