Marmer Cake

Paulina Klara Fransiska
Paulina Klara Fransiska @cook_19540342

Beberapa kali nyoba bolu viral satu ini, akhirnya menemukan komposisi yang pa....

Marmer Cake

7 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali nyoba bolu viral satu ini, akhirnya menemukan komposisi yang pa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. Bahan kuning:
  2. 165 grMentega
  3. 165 grButter
  4. 200 grTepung gula
  5. 8 butirKuning telur
  6. Campur jadi satu: 200gr terigu pro sedang+30gr susu bubuk+1/2sdt baking powder (boleh skip)
  7. Bahan putih:
  8. 6 butirPutih telur
  9. 50 grTepung gula
  10. Bahan tambahan: coklat bubuk 1sdt + pasta coklat 1sdt

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Mixer mentega dan butter hingga tercapur rata dgn menggunakan speed sedang, kemudian masukkan gula tepung sedikit demi sedikit mixer sampai semua tercampur rata, jgn terlalu lama.

  2. 2

    Turunkan kecepatan, Tambahkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan dgn jeda wkt msg2 10detik sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung yg sdh diayak sedikit demi sedikit dalam adonan, aduk balik menggunakan spatula. Lakukan sampai tepung habis. Jgn mengaduk terlalu lama spy bolu lembut. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer putih telur dgn menggunakan kecepatan sedang. Setelah telur berbusa, masukkan tepung gula, mixer kembali sampai adonan menjadi 'soft peak'. Sisihkan.

  5. 5

    Campur adonan putih ke dalam adonan kuning, aduk perlahan sampai kedua adonan tercampur rata.

  6. 6

    Sisihkan 1/3 adonan, kemudian masukkan coklat bubuk dan coklat pasta. Aduk hingga merata.

  7. 7

    Masukkan adonan ke dalam cetakan yg sdh dilapisi mentega dan terigu terlebih dahulu. Susunan dan komposisi sesuai selera.

  8. 8

    Oven menggunakan api bawah 180° selama 20menit, kemudian menggunakan api atas 180° selama 10menit. Periksa kematangan. Dan bolu pun bisa dinikmati.... enjoyyyy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paulina Klara Fransiska
Paulina Klara Fransiska @cook_19540342
pada

Komentar

Resep Serupa