Muchacho en salsa de champiñones

Luis Bertel
Luis Bertel @cook_5776872
Sincelejo - Sucre - Colombia

Algo sencillo y fácil de preparar en poco tiempo...

Muchacho en salsa de champiñones

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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 1 kilomuchacho
  2. 500 grchampiñones cortados en lámina
  3. 1 sobrecrema de champiñones
  4. 1 sobrecrema de leche
  5. 1 cucharadaajo en polvo
  6. 1 cucharadapimienta
  7. 200 mlvinagre de manzana
  8. 1 cucharadasalsa negra
  9. 1/2 cucharadasal
  10. 2 cucharadasmantequilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar en un recipiente el ajo, la pimienta, la salsa negra, la sal y el vinagre de manzana revolver hasta disolver.

  2. 2

    Cortar el muchacho en rebanadas de 1 dedo de ancho y marinar en la mezcla del recipiente por más de 30 minutos.

  3. 3

    Una vez marinado sellar en un sartén con la mantequilla hasta que esté totalmente dorado.

  4. 4

    En un wok colocar 3 tazas de agua al fuego una vez hiervan agregar el sobre de crema de champiñones revolviendo hasta que disuelva.

  5. 5

    Cocinar el muchacho en la crema de champiñones por 15 minutos hasta reducir la crema.

  6. 6

    En un sartén con mantequilla sofreír los champiñones en láminas hasta dorar.

  7. 7

    Agregar al wok con la crema de champiñones y el muchacho, añadir 3 cucharadas de crema de leche y revolver.

  8. 8

    Servir acompañado de arroz blanco y papás a la francesa y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luis Bertel
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