A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és óvatosan hozzáadagoljuk a felvert tojássárgájához.
A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. Végül hozzáadjuk a tésztához, és óvatosan összekeverjük,,majd hozzáadjuk a 3 kanál kakaót. A masszát kivajazott és lisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt.. készre sütjük. Hagyjuk kihűlni majd ketté vágjuk.

A tejfölt kikavarjuk a cukorral..és hozzáadjuk a felvert tejszínhabot és a zselatint..(A zselatint elkészítjük a zacskóra irt leírás szerint).. majd megkenjük a krémmel a piskóta egyik felét, majd rátesszük a piskóta másik felét a krémre..A zselatint összekavarjuk a cseresznye lével, és kavargatva felmelegítjük..de nem főzzük..szobahőmérsékletre hagyjuk hűlni..majd ráöntjük a tortára..

Díszités ízlés szerint..