Fehérkenyér

Egy kis csavarral a sütési módnál 🙂 Fedeles jénaiban sült, de a jénai teteje került alulra és felülre az alja ami jóval nagyobb és így természetesebben nőtt a kenyér a sütés folyamán
Elkészítés
- 1
Az élesztőt a cukorral a meleg tejben felfuttatjuk majd a többi hozzávalóval bedagasztjuk. Nálam kenyérsütő végzi ezt a műveletet
- 2
Kiolajozott kelesztőtálba helyezzük, tetejét is olajozzuk és duplájára kelesztjük
- 3
Alaposan átgyúrjuk és mégegyszer duplájara kelesztjük
- 4
Kinyújtjuk, feltekerjük mint a kiflit majd félbehajtjuk és egy sütőpapírral bélelt fedeles jénai fedelébe helyezzük a kenyeret. Bevágjuk, lekenjük vízzel és ráborítjuk az alját
- 5
Bemelegítjük a sütőt 180 fokra és mielőtt a sütőbe tennénk mégegyszer lekenjük vízzel. Készre sütjük, mikor már egy kis színe lett, a tetejéről levesszük a jénait és anélkül sütjük meg teljesen. Rácsra tesszük vízzel lekenjük és hagyjuk kihűlni
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Vajas kifli🥐 Vajas kifli🥐
Mindig tökéletesítgetem a péksütemény receptjeimet, ez is ilyen, azt gondolom kikisérleztem a tökéletes kiflit 🙂 Perszephonee -
Kenyér, gyors kovásszal Kenyér, gyors kovásszal
Éesztős ugyan de csak fele mennyiség mint általában. A nemrégiben készült fánk tészta után ami gyors kovásszal készült, jött az ötlet miért is ne lenne jó ez kenyérhez? Hát.. szerintem jobb mint eddig bármelyik kenyér amit sütöttem Perszephonee -
Zabpelyhes kenyér Zabpelyhes kenyér
Szeretek újítani a már megszokott recepteken, főleg kenyéren, ez is egy ilyen recept. Gyors kovásszal és élesztővel készült, könnyű kenyér egy kis zabpehellyel, és kenyérliszt helyett rétesliszt és sima liszttel. Perszephonee -
Húsvéti kenyér füstölt marha nyelvvel Húsvéti kenyér füstölt marha nyelvvel
Egyszerű fehér kenyér egy kis csavarral😊 Oláh Timi -
Csokis croissant Csokis croissant
Szintén egy olyan péksüti amit ha itthon is eltudok készíteni miért vennénk. Időben jóval több mint készen megvenni, de érdemes elkészíteni, nem nehéz csak idő kell hozzá és ráadásul jóval kevesebbe kerül mintha pékségben vennénk. Sütés előtt fagyasztható is így ha nagyobb adagot készítünk lefagyaszthatunk belőle este kivéve a tészta, reggelig kiolvad és süthető is reggelire akár. Perszephonee -
Teljes kiőrlésű zabpelyhes cipó Teljes kiőrlésű zabpelyhes cipó
Tudjátok, hogy sokat sütök itthon pékárukat, és manapság igyekszem egészségesebb(nek mondott) változatokat csinálni. Ezt a kenyér, ami ma készítettem nagyon finom, laza szerkezetű, magokkal is lehetett volna dúsítani, de én most kihagytam belőle. Általában az ilyen típusú kenyereket joghurttal érdemes készíteni, de mivel most nem volt itthon, így tejfölt raktam bele, ezzel is remek, szaftos kenyér sült. Lehet sütni öntöttvas lábasban, jénaiban, akár más fedeles edényben is, és most csak sima tepsiben sütöttem. #csaladirecept #azenkonyham #egeszseges Harmathné Márti -
Tejes tönköly kifli Tejes tönköly kifli
Nagyon szeretjük hétvégente reggelihez. Elkészíthető csak kenyér lisztből is, így hagyományos tejes kiflit kapunk. Érdemes kipróbálni mind a két változatot. Andrea Kálóczy -
Foszlós kakaós fonott kalács Foszlós kakaós fonott kalács
Tejeskalács egy régi szakácskönyv receptje alapján némi változtatással Perszephonee -
Török lapos kenyér Török lapos kenyér
Köszönöm Seemab Sohailnak a finom török kenyér receptjét.Kis változtatással megalkottam a saját verziómat . Éva Furó -
Kovászos-burgonyás kenyér Kovászos-burgonyás kenyér
Kenyereimmel kisérletezni szoktam alapanyagokkal és sütési módokkal. Ez is egy ilyen recept. Kaptam egy elég nagy méretű fedeles jénait kipróbáltam kenyérsütésre. Kovász mellé élesztőt is szoktam tenni így kevesebb kelesztési idő kell hozzá és könnyebb is lesz a kenyér a burgonya is segít hogy könnyebb legyen az állaga és ízében is kicsit hozzáad. Perszephonee -
Teljes kiőrlésű 🥪 kenyér 🥪 Teljes kiőrlésű 🥪 kenyér 🥪
Lányom kérésére készült ez a finom kenyér, ami nagyon egészséges. Katica62 -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek