Pihepuha zsemle
A recept eredetileg császár zsemle recept volt, kalcirecept oldalán, de nincs mindig időm a formázásra, így kipróbáltam gombócként 🙂 picit módosítottam az arányokon is, nekünk így jobban bejön. Aki szeretne mintát bele, egy almaszeletelővel tök jó mintát lehet bele nyomni. 🙂
Pihepuha zsemle
A recept eredetileg császár zsemle recept volt, kalcirecept oldalán, de nincs mindig időm a formázásra, így kipróbáltam gombócként 🙂 picit módosítottam az arányokon is, nekünk így jobban bejön. Aki szeretne mintát bele, egy almaszeletelővel tök jó mintát lehet bele nyomni. 🙂
Elkészítés
- 1
Kimérjük a lisztet, belekeverjük a sót, kimérjük a tejet és a vizet egyben, amit megmelegítünk langyosra. A vajat és az élesztőt is kimérjük.
- 2
A sós lisztre rámorzsoljuk az élesztőt és rászórjuk a cukrot, majd beledobjuk a vajat és rácsurgatjuk a langyos vizes tejet. Alaposan összegyúrjuk.
- 3
Ha már elválik az edény falától, meleg helyre tesszük, hogy minimum duplájára keljen kb.40-60 perc alatt.
- 4
Ha letelt az idő, enyhén lisztezett műanyag tálcára borítjuk. Nem kell megijedni, kicsit nyúlik és ragad de szépen összeáll, ne tegyünk hozzá túl sok lisztet, mert akkor nem lesz olyan finom könnyű a tésztája!
- 5
A sütőt ekkor kezdjük bemelegíteni 200°C-ra, nekem alsó sütésen, hőlégkeveréssel sül, de simán alsó sütésen is lehet. A sütővel együtt melegedjen egy hőálló tálban némi víz, akinek nem gőzfunkciós a sütője!
- 6
Picit meggyúrjuk a tésztát, majd a tálca pereméig kinyomkodjuk. Késsel tetszőleges számú részre osztjuk és gombócokat formálva sütőpapírral vagy sütőlappal bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Nekem azért nem egyforma méretű, mert kisgyerek és nagyétkű apuci is van, és persze én. 😅
Minél több részre osztjuk a tésztát, annál kisebbek lesznek a zsemléink.
- 7
Ha bemelegedett a sütő, visszavesszük 180°C-ra, vízzel spricceljük le a zsemléket, majd toljuk a forró sütőbe és kb. 10-15 perc alatt süssük szép világosra. Nem jó túlsütni, mert akkor gyorsan megkeményedik, éppen hogy csak egy kis színt kapjon. Ha kihűlt, ehetjük is 😊
Hasonló receptek
-
Vizes zsemle Vizes zsemle
Ez egy nagyon egyszerű és finom zsömi, aminek a receptjét a Street Kitchen oldalán találtam.Eredetileg egy medvehagymás zsemle, de én a nyáron snidlinggel készítettem. Úgy is isteni😋 Csak hát a tél közepén nem nagyon lehet ilyen alapanyagokat frissen venni🤷 Szóval most simán készült.😃Próbáljátok ki, bárhogy szuper!
-
Tejes zsemle Tejes zsemle
Ezt a zsemlét én napi szinten szoktam sütni, a család imádja. A gyerekeknek suliba is ezt adom szendvicsnek. Ég és föld a különbség a bolti zsemle és e között mint tartalmilag és állagban is sokkal jobb szerintem. 8db jön ki ebből az adagból.
-
Zsemle (császárzsemle) Zsemle (császárzsemle)
Ezt a receptet még régen írtam ki, most próbáltam ki először. Végül inkább császár mentesek lettek 😅🤭
-
Mákos bejgli Mákos bejgli
Eredetileg nem saját recept, de saját ízlés szerint módosítottam.
-
Puha zsemle Puha zsemle
Nem vagyok benne biztos, de azt hiszem, ezt a receptet a Nagyi titka oldalán láttam, és már kétszer el is készítettem.Tényleg nagyon puha, igazán foszlós, és viszonylag hamar meg is van.Édesen és sósan egyaránt isteni. 😋 -
Vizes zsemle Vizes zsemle
Az alaprecept Kálci vizes zsemle receptje, de én néhány dolgot megvaltoztattam a hozzávalóknál és az elkészítésnél is. Nekünk így még jobban ízlik, pedig Kálci receptje is eszméletlen finom. 😊
-
Gyors fahéjas csiga Gyors fahéjas csiga
Ha jön hozzánk valaki és nincs időm, akkor ez a csiga mindig tuti favorit, ☺️ kávé mellé, gyerekeknek vagy csak úgy, 🥰a töltelék variálható, lehet kakaóval is. Ha valaki édesebben szeretné, akkor a tésztába 5 evőkanál cukrot is tehet, eredetileg így van a receptben.
-
Olasz zsemle Olasz zsemle
A házi készítésű dolgok mindig finomabbak, mint az, amit a boltban megveszel. Lehetséges, hogy egyszerűbb beszerezni a pékségből egy-egy zsemlét vagy kiflit, de nincs is annál jobb érzés mikor saját készítésű pékterméket reggelizünk, vacsorázunk. Ez az olasz zsemle a formáját tekintve teljesen más mint a megszokott zsemléjé. Nagyon finom, ropogós puha péksütemény.
-
Vajas, tejes puha zsemle Vajas, tejes puha zsemle
Ropogós héjú zsemle , egyik kedvencünk
-
Kurkumás zsemle Kurkumás zsemle
Különleges zsemlét akartam készíteni, uzsonnára, reggelire és ez a recept nekünk nagyon bejött, kettőt egy csapásra! 😊 #2019
-
Zöldfűszeres zöld zsemle Zöldfűszeres zöld zsemle
Na jó, azért annyira nem zöld, mert csak egy jó adag zöldfűszer és pár kanál tökmagolaj van benne. A képeken meg amúgy sem annyira látszik, de higgyétek el, azért mégiscsak van egy kis különbség.Legközelebb szerintem még egy kis pesztót is teszek bele.Ha nincs otthon tökmagolaj, akkor sincs semmi baj, sima étolajjal is készíthető, csak akkor nem lesz zöld.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek