Permen Jelly Kristal

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

Sebenarnya dahulu waktu masih mengajar, saya sudah pernah membuat ini, diajari teman. Tetapi karena saya tidak telaten saat harus mengeringkan, jadi bisa dibilang belum berhasil dengan baik 😁.
Nah karena akhir-akhir ini permen jelly ini lewat terus di tiktok, akhirnya memutuskan untuk membuatnya lagiii, xixixi..
Saya memakai resep dari tiktok sibungbung.

Oya teman-teman, jangan kaget dengan penggunaan gula 1kg ya, namanya juga permen, kalau gulanya nggak banyak, dia tidak bisa keras/mengkristal ya kan? Itulah kenapa kita musti bijak dalam mengkonsumsi permen👍🏼

Permen Jelly Kristal

20 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya dahulu waktu masih mengajar, saya sudah pernah membuat ini, diajari teman. Tetapi karena saya tidak telaten saat harus mengeringkan, jadi bisa dibilang belum berhasil dengan baik 😁.
Nah karena akhir-akhir ini permen jelly ini lewat terus di tiktok, akhirnya memutuskan untuk membuatnya lagiii, xixixi..
Saya memakai resep dari tiktok sibungbung.

Oya teman-teman, jangan kaget dengan penggunaan gula 1kg ya, namanya juga permen, kalau gulanya nggak banyak, dia tidak bisa keras/mengkristal ya kan? Itulah kenapa kita musti bijak dalam mengkonsumsi permen👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-10 hari
  1. 2 bgksAgar-agar (14gr)
  2. 1 kgGula
  3. 450 mlAir
  4. SecukupnyaPerasa/citric acid (me perisa lemon+leci+sedikit cuka)
  5. SecukupnyaPewarna Makanan

Cara Membuat

7-10 hari
  1. 1

    Campurkan semua bahan, kemudian masak hingga mendidih berbusa. Angkat, dan beri perisa/citric acid.

  2. 2

    Tuang ke dalam wadah bersih, beri pewarna.
    Teteskan, ratakan dengan lidi
    Atau sesuai selera.
    dan diamkan hingga dingin, masukkan ke dalam kulkas +/- 3 jam.

  3. 3

    Potong-potong sesua selera. Tata pada wadah yang sudah dialas kertas roti (me: kertas nasi).
    Diamkan / jemur sampai mengeras. Day1

  4. 4

    Karena panasnya cetar membahana, di hari ke dua ini, permukaan sudah tidak lengket saat dipegang. Tapi lapisan kriuknya masih tipis. Day2

  5. 5

    Day 8.
    Sebenarnya tekstur seperti ini sudah bisa dikonsumsi, namun saya ingin punya kriuk yg tebal, jadi pengeringan masih saya lanjutkan.

  6. 6

    Setelah 2 minggu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa