Trucha con verduras

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Una receta súper sencilla, muy fácil de hacer, económica y con un resultado espectacular.

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Trucha con verduras

Una receta súper sencilla, muy fácil de hacer, económica y con un resultado espectacular.

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Pelamos la patata y la zanahoria y la ponemos en una bandeja de horno a rodajas finas

  3. 3

    Hacemos lo mismo con los pimientos y las cebollas

  4. 4

    Añadimos las especias y un chorro de aove.
    Lo llevamos al horno previamente calentado a 180°
    30 minutos aproximadamente retiramos

  5. 5

    Colocamos encima las piezas de trucha con la piel hacia abajo.
    Llevamos al horno a 180° 8 minutos más

  6. 6

    Servir y listos

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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