معكرونة بالبشاميل

نسلق المعكرونة المدة المطلوبة حسب المكتوب على المغلف ونضعها جانبا

لتحضير البشاميل:نذوب الزبدة على النار ثم نضيف الطحين نقلبهم سويا حتى يمتص الطحين الزبدة ثم نضيف الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتقليب حتى لا يتكتل الطحين حتى تنتهي كمية الحليب (اذا لاحظنا تكتلات صغيرة نصفي الخليط بالمصفاة) بعدها نضيف الملح والبهارات نتركها على النار حتى يشتد المزيج ثم نضيف الفطر فتصبح جاهزة

المرحلةالاخيرة؛في وعاء للفرن نضع المعكرونة المسلوقة ثم نضيف فوقها البشاميل نقلب المكونات سويا ونفردها في الصينية ثم نضيف نوعي الجبنة على الوجه.
ندخلها الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة،تقدم ساخنة والف صحة