Siapkan panci, masukan gula masak menggunakan api cenderung kecil sampai meleleh menjadi karamel. Jangan di aduk aduk, cukup di goyangkan panci nya

Jika sudah meleleh dan menjadi karamel, masukan air panas ke dalam panci. Hati hati masukan air nya pelan pelan agar tidak muncrat, bisa juga matikan kompor kemudian di tuang air panas nya pelan pelan sambil di aduk. Kemudian nyalakan kompor dengan api kecil sampai mendidih. Jika sudah mendidih matikan api

Jika sudah mendidih, sisihkan tunggu sampai dingin. Siapkan wadah dan ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, vanili bubuk.

Siapkan wadah masukan gula, telur kemudian mixer sampai mengembang kental dan berjejak.

Jika sudah mengembang kental berjejak, masukan air karamel secara bertahap kemudian mixer dengan speed terendah. Kemudian masukan bahan kering nya bertahap sedikit demi sedikit.

Mixer sampai tercampur rata. Kemudian lanjut aduk menggunakan spatula agar memastikan adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal

Masukan margarin yg telah di lelehkan, kemudian aduk hingga rata jangan sampai ada endapan yg tertinggal.

Siapkan cetakan kemudian oleskan cetakan dengan minyak goreng secara tipis tipis. Dan panaskan kukusan.

Masukan adonan ke dalam cetakan, dan kukus selama 15 menit. Jika sudah 15 menit dan bolu matang angkat cetakan dr kukusan. Dan keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.