Sausage Bread (760)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Praktek kedua basic bread, kali ini memakai air..tetap mengulen dengan tangan...roti ini lebih empuk serat sedikit renggang dibanding yg menggunakan susu seratnya lebih rapat....(bisa disesuaikan dengan selera, untuk panggunaan bahan). Trims mba @Phie999 buat ilmunya...sangat bermanfaat...
Firza juga bisa bantu2 onty...naruh sosis dan beri toppingnya...ini kesukaan firza klu ada sosisnya...

Source : @Phie999

#Bakerpad_Akademi
#Bakerpad_BasicBread
#Bakerpad_Community

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 bh
  1. 160 grtepung terigu protein tinggi
  2. 1 sdtragi instan
  3. 1 sdmgula castor
  4. 1 butirtelur
  5. 65 mlair dingin
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 30 grbutter
  8. Bahan olesan :
  9. 1 butirkuning telur
  10. 2 sdtsusu cair
  11. Bahan topping :
  12. Sosis, 6 bh, kerat2
  13. Secukupnyamayonaise
  14. Secukupnyasaus tomat/sambal
  15. Secukupnyaoregano
  16. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur tepung terigu, gula dan ragi instan. Aduk rata. Masukan telur, uleni.

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil diuleni. Uleni smp setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni smp kalis (lakukan seperti gerakan mencuci). Cek kalis elastis dgn cara dibentangkan tidak sobek.
    Istirahatkan 1 jam.

  3. 3

    Kempiskan adonan. Bulat2kan masing2 50 gr. Masukkan dalam cup Tutup serbet agar tidak kering. Proofing 30 mnt.

  4. 4

    Beri sayatan, letakan sosis ditengahnya. Tekan sedikit. Oles sampingnya dgn bahan olesan. Beri mayonaise, saus dan oregano. Tabur keju.

  5. 5

    Panaskan oven. Oven 15 menit api bawah, 10 mnt api atas. Suhu 180 dercel. Sesuaikan oven masing2. Angkat dinginkan diatas cooling rak. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Dapoer Kurnia
Dapoer Kurnia @290892MRS
Pingin bikin tapi takut gagal belom pernah kl bikin ini 🤤

Ditulis oleh

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Resep Serupa