دوالي وكوسا محشي مع قوانص الدجاج والعضام
دوالي وكوسا محشي مع قوانص الدجاج والعضام
الخطوات
- 1
اول خطوة بسم الله نبدأ
- 2
الرز منقوع ومغسول مسبقنا بحط معو البهارات والملح والفلفل واللحمة والزيت والكركم ومنخلطهم مع بعض منيح
- 3
بخدو الورق وبلفو بالحشوة يلا ساويتها والكوسا كذلك الأمر حتى تخلص كل الكمية يلا معي
- 4
انا عند قوانص دجاج نظفتها منيح وغسلتها وعندي عضام كمان غسلتهم منيح بعد ما كنت نقعتهم بالماء
- 5
بالطنجرة بحط العام والقوانص بأرض الطنجرة
- 6
بعدين بخدو الورق يلا لفتو والكوسا وبصافهم بالطنجرة
- 7
بجيب عصير الليمون والملح والماء /7/اكواب وبدوب الملح فيهم وبحط تتقلي على طنجرة الورق والكوسا تكون ثقيلة منيح
- 8
وبحط الصوص يلا ساويتو عصير الليمون والملح والماء وبرفعهم على الغاز مدة ساعيتن او ثلاث
- 9
اذا عندك طنجرة ضغط بكون كتير منيح ما بتاكلو وقت معك كتير بس للاسف لا يوجد عندي ضغط انا بعد الاستواء منحط بالطبق المخصص
- 10
كتير بتطلع طيبة مع قوانص الدجاج جربوها
- 11
مليون هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
دوالي وكوسا بحشوة البرغل دوالي وكوسا بحشوة البرغل
ورق عنب حسب عدد الأشخاصكوسا حسب الرغبة وعدد الأشخاصبرغل خشن يتناسب مع الكمية المراد طبخهابصل توم بندورة كزبرة نعنع بقدونس عصير ليمونة للحشوة زيت زيتون ملح فلفل اسود رشة بهارات مشكلةدجاجة مقطعة أرباعنقوم بغلي كمية من الماء واصافتها للبرغل حتى يدوب ونتركه نصف ساعة طبعا المي مو تغمر البرغل بس نبلله ونضمن انو المي وصلت لكل البرغلبنفرم كل المكونات اللي حكينا عنها وبنضيفها للبرغل ومنحط الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمونة وبنخلطهم كثير منيحبنقلي الدجاجة وبنحطها بسفل الطنجرةبنحشي الكوسا وبنسكر فتحاته اما بورق عنب أو بقمعة الكوساية بعد مابنكون مغسلينها منيحبنلف الدوالي وبنرتبه فوق الكوسا وحسب الرغبة بنحط بيناتهم شرحات بندورة بصل توم فلفل حلوبنضغط كل هاي الاشيا بصحن صغير أصغر من غطا الطنجرة وبنحط المي عليها انا ماغليت المي علشان ياخد نكهة الدجاج وبس تصير تغلي بنغطي الطنجرة وبنوس للغاز بس تصير بنص مرحلة الطبخ بنجيب عصير ليمونة مع زيت زيتون وبنخلطهم وبنشربهم للدوالي وبنرحع نسكر الغطا ويكملوا سوىوصحة وعافية
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات