Sambal ini salah satu menu yang sering disajikan saat lebaran di Bangka. Cocok banget untuk temen cocolan makan ketupat. Berhubung ngga bisa mudik, so bikin sendiri aja tuk mengobati rasa kangen kampung halaman.

Sambal asam ini sambal favorit aku, kenal sama sambal ini dari tetangga ku dulu yang asli orang Bangka, sering banget anterin aku sambal ini, sambal ini biasanya teman makan ketupat/lontong, bisa juga buat sambal kerupuk atau kemplang, rasanya itu seger, manis, pedes, asem, enak banget... Masyaa Allah 👌

Sambal khas bangka ini hanya dibuat pada perayaan atau hari spesial saja dan biasanya disebut dengan sambal asam (sambel asem), rasanya gurih, cendrung asam dan manis jika ingin pedas cabai ditambahkan sesuai dengan selera. Sambal ini dihidangkan bersama ketupat atau lontong, lepat dan makanan berkuah seperti soto. Cara menikmatinya bisa dicocolkan dengan ketupat atau lepat atau disajikan bersama ketupat/lontong sayur.

Bismillahirrahmanirrahim......Ini salah satu sambal favorit saya dan hubby.... Sambal ini sangat enak sebagai bahan pelengkap makanan.Di Pontianak sambal Ebi biasa di konsumsi dengan beberapa makanan lainnya seperti ketupat, lepat lauw (lepat ketan), lemang dan tentunya juga sebagai pelengkap hidangan sehari-hari di rumah.Sambal Ebi termasuk sambal yang tahan 2 - 3 hari di suhu ruang, sehingga bisa di buat stok, dengan cita rasa, pedas, manis, gurih dan asem yang segar....😋Yook langsung intip resepnya 💕.....#MasakanBundaPashalenko#BemasakBesame_AnekaHidanganJamanDolok#PekanPosbar#HidanganNusantara#MenjamuMamah#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Cerita nya mau idul adhaKebiasaan di tempat kami di bangka. Idul adha di rayakan sama dengan Idul FitriSalah satu resep favorit.. Hehe

Bagi orang bangka..sambel ini wajib hadir menemani ketupat dkk saat hari raya.Dan biasanya kl nenek saya berlebaran di jakarta..dibuatkanlah menu favorit ini untuk kami sekeluarga

Tombo kangen Pulau Bangka, bikin sambal ebi istilah sananya Sambal Cengek.. pokoknya enak buat dicocol sama ketupat/lontong/nasi sambil nyemil ikan juga ok 👌😋

ceritanyaaaaa.....kangen sambel asem gelandir alias daun ubi😀😀tapi nyari daun ubi di bandung susyaaaah....kadang nemu di superindo.....di pasar hanya ada di cihapit...tapi sama aja jaraaang bgt adanyaaa....buat ngobatin kangen sambel asem....pake daun bayam ajaaa yaaa.....sambil bayangin daun ubi....wkkwkwkkkk😅😅sambelnya resep dari temen kantor dulu...yg suka bgt bikin ini ....bilangnya BOKYAHSI.....lombok uyah trasi....😆😆sll inget di kepala....#siapbersinar#cookpad_id#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_id

Kalau pagi2 beli nasi kuning di Pontianak mesti pakai sambal ebi Tau sambal ikan asin teri. Sy suka sekali makan ini atau biasa juga udang rebon dimakan dgn lontong kotak disebutnya lepat

Sambal khas buas cocolan ketupat

Senang sekali punya kebun mini . Meski tidak banyak tapi bisa membantu di saat tanggal tua . Kebetulan daun ubi jalar merambat subur karena masih musim hujan, jadi sekalian dirapikan. Ada tanaman kemangi juga lombok rawit yang minta dipanen juga .Kali ini bikin resep sambal brambang asem . Seperti artinya sambal bawang merah asem Jawa . Resepnya mudah sekali. Kalau menurut resep asli harusnya sambel ya dibikin mentah lalu diuleg tapi kalau versi saya karena saya suka setelahnya disiram minyak panas .

#PejuangGoldenBatikApron#week-10Dapat oleh" Dari adik ipar, salah satu nya ebi kering ini. Coba dibikin sambal. Yuk intip resepnya