Bizcochuelo básico con huevo, harina y azúcar

Ayelen Yasmín Gallardo
Ayelen Yasmín Gallardo @Agcookpadok
Buenos Aires

Esta receta rinde para un molde de 28 CM, yo lo hice en una budinera porque no tenía la otra, lo importante de este bizcochuelo es no batir cuando agregamos los secos para que no se baje la espuma que es súper importante para que salga alto y esponjoso, sirve para hacer tortas y rellenar con lo que quieras

Bizcochuelo básico con huevo, harina y azúcar

Esta receta rinde para un molde de 28 CM, yo lo hice en una budinera porque no tenía la otra, lo importante de este bizcochuelo es no batir cuando agregamos los secos para que no se baje la espuma que es súper importante para que salga alto y esponjoso, sirve para hacer tortas y rellenar con lo que quieras

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Ingredientes

  1. 9Huevos
  2. 270 gr.Azúcar común
  3. 270 gr.Harina 0000
  4. 1Cdita. Esencia vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el horno a 170°

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar y la esencia con batidora al máximo durante 15 minutos para crear mucha espuma

  3. 3

    Luego con mucho cuidado incorporar en dos partes la harina tamizada con espátula y movimientos envolventes

  4. 4

    Poner la mezcla en el molde enmantecado y enharinado

  5. 5

    Llevar al horno precalentado 170° por 40 minutos o hasta que al pinchar dentro salga seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ayelen Yasmín Gallardo
Buenos Aires
Apasionada por la panadería y un queso en pastelería pero no me rindo fácil, me gusta innovar en las recetas Saladas, fan de los budines de limón, tengo un emprendimiento siganme en IG como @lasdeliciasdenormitaok
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Comentarios (3)

Daniel Paulino
Daniel Paulino @cook_30581715
Con la harina de 0000 sale el re dura
Tenés que llevar polvo de hornear sea como sea

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